プロ用包丁専門の販売・通販サイト包丁堂。出刃や牛刀はもちろん、筋引きや冷凍包丁など、食材や用途に応じた包丁を豊富に取り揃えております。

良く切れる包丁は食材の力を何倍にも引き出すもの。だからこそ、腕の良い料理人は本物の包丁を選ぶのです。
しかしプロが求めるような品質の包丁は、どこでにでもあるわけではありません。包丁堂では、出刃包丁や牛刀などのスタンダードから鱧切り包丁、そば切り包丁といった特殊なものまで、品質高く、優れた切れ味の包丁を多数取り揃えました。お客様の料理の腕を引き立てる、最高の一振りをぜひ当店でお選び下さい！

出刃包丁 大出刃、本出刃、中出刃、 相出刃、小出刃、鯵切包丁	薄刃包丁 東型薄刃、鎌形薄刃
菜切り包丁	刺身包丁 柳刃、タコ引、ふぐ引、 てっさ包丁
万能包丁・三徳包丁 三徳包丁、文化包丁、 舟行包丁	その他和包丁 身卸包丁、切付包丁、ムキモノ包丁、 細工包丁、鰻サキ、鱧切り、骨切り、 マグロ切り、サケ切り、そば切り、 寿司切、餅切

牛刀・シェフナイフ	ぺティナイフ
洋出刃	筋引・スライサー・ カービングナイフ
骨スキ・サバスキ・ ガラスキ・ボーニングナイフ	ウェーブナイフ・ ブレッドナイフ
サーモンナイフ・スライサー

中華包丁	フルーツナイフ
冷凍切り包丁	麺切り包丁・そば切り包丁
子供用包丁

砥石	砥ぎ器・シャープナー
包丁差し・置き台	包丁セット（ケース付）・その他備品