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TOP > 藤次郎（ＴＯＪＩＲＯ）

　複合材プロ用包丁のトップメーカー藤寅工業株式会社が誇る、業務用包丁シリーズ「藤次郎」。切れ味に徹底してこだわり築き上げた品質、性能、デザイン性は、世界中の料理人やシェフより高い評価をうけています。商品バリエーションも豊富で、和洋を問わない総アイテム数は800種類にも及ぶというから驚きです。事実、包丁の出荷数では世界でも５本の指に入り、まさに国際的なプロ用包丁ブランドの代表格といえるでしょう。

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藤次郎（ＴＯＪＩＲＯ）

トウジロウ　カラー庖丁　牛刀　18cm　ホワイト
トウジロウ　カラー庖丁　牛刀　18cm　ホワイト
IP43-7587510
4,860円(税込)
全長：315mm
重量：125g
背厚：2.0mm
刃渡：18cm
トウジロウ　カラー庖丁　牛刀　18cm　イエロー
トウジロウ　カラー庖丁　牛刀　18cm　イエロー
IP43-7587520
4,860円(税込)
全長：315mm
重量：125g
背厚：2.0mm
刃渡：18cm
トウジロウ　カラー庖丁　牛刀　18cm　レッド
トウジロウ　カラー庖丁　牛刀　18cm　レッド
IP43-7587530
4,860円(税込)
全長：315mm
重量：125g
背厚：2.0mm
刃渡：18cm
トウジロウ　カラー庖丁　牛刀　18cm　ブルー
トウジロウ　カラー庖丁　牛刀　18cm　ブルー
IP43-7587540
4,860円(税込)
全長：315mm
重量：125g
背厚：2.0mm
刃渡：18cm
トウジロウ　カラー庖丁　牛刀　18cm　グリーン
トウジロウ　カラー庖丁　牛刀　18cm　グリーン
IP43-7587550
4,860円(税込)
全長：315mm
重量：125g
背厚：2.0mm
刃渡：18cm
トウジロウ　カラー庖丁　牛刀　18cm　ブラック
トウジロウ　カラー庖丁　牛刀　18cm　ブラック
IP43-7587560
4,860円(税込)
全長：315mm
重量：125g
背厚：2.0mm
刃渡：18cm
トウジロウ　カラー庖丁　牛刀　21cm　ホワイト
トウジロウ　カラー庖丁　牛刀　21cm　ホワイト
IP43-7587610
5,400円(税込)
全長：345mm
重量：150g
背厚：2.5mm
刃渡：21cm
トウジロウ　カラー庖丁　牛刀　21cm　イエロー
トウジロウ　カラー庖丁　牛刀　21cm　イエロー
IP43-7587620
5,400円(税込)
全長：345mm
重量：150g
背厚：2.5mm
刃渡：21cm
トウジロウ　カラー庖丁　牛刀　21cm　レッド
トウジロウ　カラー庖丁　牛刀　21cm　レッド
IP43-7587630
5,400円(税込)
全長：345mm
重量：150g
背厚：2.5mm
刃渡：21cm
トウジロウ　カラー庖丁　牛刀　21cm　ブルー
トウジロウ　カラー庖丁　牛刀　21cm　ブルー
IP43-7587640
5,400円(税込)
全長：345mm
重量：150g
背厚：2.5mm
刃渡：21cm
トウジロウ　カラー庖丁　牛刀　21cm　グリーン
トウジロウ　カラー庖丁　牛刀　21cm　グリーン
IP43-7587650
5,400円(税込)
全長：345mm
重量：150g
背厚：2.5mm
刃渡：21cm
トウジロウ　カラー庖丁　牛刀　21cm　ブラック
トウジロウ　カラー庖丁　牛刀　21cm　ブラック
IP43-7587660
5,400円(税込)
全長：345mm
重量：150g
背厚：2.5mm
刃渡：21cm
トウジロウ　カラー庖丁　牛刀　24cm　ホワイト
トウジロウ　カラー庖丁　牛刀　24cm　ホワイト
IP43-7587710
7,020円(税込)
全長：375mm
重量：180g
背厚：2.5mm
刃渡：24cm
トウジロウ　カラー庖丁　牛刀　24cm　イエロー
トウジロウ　カラー庖丁　牛刀　24cm　イエロー
IP43-7587720
7,020円(税込)
全長：375mm
重量：180g
背厚：2.5mm
刃渡：24cm
トウジロウ　カラー庖丁　牛刀　24cm　レッド
トウジロウ　カラー庖丁　牛刀　24cm　レッド
IP43-7587730
7,020円(税込)
全長：375mm
重量：180g
背厚：2.5mm
刃渡：24cm
トウジロウ　カラー庖丁　牛刀　24cm　ブルー
トウジロウ　カラー庖丁　牛刀　24cm　ブルー
IP43-7587740
7,020円(税込)
全長：375mm
重量：180g
背厚：2.5mm
刃渡：24cm
トウジロウ　カラー庖丁　牛刀　24cm　グリーン
トウジロウ　カラー庖丁　牛刀　24cm　グリーン
IP43-7587750
7,020円(税込)
全長：375mm
重量：180g
背厚：2.5mm
刃渡：24cm
トウジロウ　カラー庖丁　牛刀　24cm　ブラック
トウジロウ　カラー庖丁　牛刀　24cm　ブラック
IP43-7587760
7,020円(税込)
全長：375mm
重量：180g
背厚：2.5mm
刃渡：24cm
トウジロウ　カラー庖丁　牛刀　27cm　ホワイト
トウジロウ　カラー庖丁　牛刀　27cm　ホワイト
IP43-7587810
9,180円(税込)
全長：410mm
重量：225g
背厚：3.0mm
刃渡：27cm
トウジロウ　カラー庖丁　牛刀　27cm　イエロー
トウジロウ　カラー庖丁　牛刀　27cm　イエロー
IP43-7587820
9,180円(税込)
全長：410mm
重量：225g
背厚：3.0mm
刃渡：27cm
トウジロウ　カラー庖丁　牛刀　27cm　レッド
トウジロウ　カラー庖丁　牛刀　27cm　レッド
IP43-7587830
9,180円(税込)
全長：410mm
重量：225g
背厚：3.0mm
刃渡：27cm
トウジロウ　カラー庖丁　牛刀　27cm　ブルー
トウジロウ　カラー庖丁　牛刀　27cm　ブルー
IP43-7587840
9,180円(税込)
全長：410mm
重量：225g
背厚：3.0mm
刃渡：27cm
トウジロウ　カラー庖丁　牛刀　27cm　グリーン
トウジロウ　カラー庖丁　牛刀　27cm　グリーン
IP43-7587850
9,180円(税込)
全長：410mm
重量：225g
背厚：3.0mm
刃渡：27cm
トウジロウ　カラー庖丁　牛刀　27cm　ブラック
トウジロウ　カラー庖丁　牛刀　27cm　ブラック
IP43-7587860
9,180円(税込)
全長：410mm
重量：225g
背厚：3.0mm
刃渡：27cm
トウジロウ　カラー庖丁　牛刀　30cm　ホワイト
トウジロウ　カラー庖丁　牛刀　30cm　ホワイト
IP43-7587910
10,800円(税込)
全長：440mm
重量：245g
背厚：3.0mm
刃渡：30cm
トウジロウ　カラー庖丁　牛刀　30cm　イエロー
トウジロウ　カラー庖丁　牛刀　30cm　イエロー
IP43-7587920
10,800円(税込)
全長：440mm
重量：245g
背厚：3.0mm
刃渡：30cm
トウジロウ　カラー庖丁　牛刀　30cm　レッド
トウジロウ　カラー庖丁　牛刀　30cm　レッド
IP43-7587930
10,800円(税込)
全長：440mm
重量：245g
背厚：3.0mm
刃渡：30cm
トウジロウ　カラー庖丁　牛刀　30cm　ブルー
トウジロウ　カラー庖丁　牛刀　30cm　ブルー
IP43-7587940
10,800円(税込)
全長：440mm
重量：245g
背厚：3.0mm
刃渡：30cm
トウジロウ　カラー庖丁　牛刀　30cm　グリーン
トウジロウ　カラー庖丁　牛刀　30cm　グリーン
IP43-7587950
10,800円(税込)
全長：440mm
重量：245g
背厚：3.0mm
刃渡：30cm
トウジロウ　カラー庖丁　牛刀　30cm　ブラック
トウジロウ　カラー庖丁　牛刀　30cm　ブラック
IP43-7587960
10,800円(税込)
全長：440mm
重量：245g
背厚：3.0mm
刃渡：30cm
トウジロウ　カラー庖丁　牛刀　33cm　ホワイト
トウジロウ　カラー庖丁　牛刀　33cm　ホワイト
IP43-7588010
14,040円(税込)
全長：470mm
重量：275g
背厚：3.0mm
刃渡：33cm
トウジロウ　カラー庖丁　牛刀　33cm　イエロー
トウジロウ　カラー庖丁　牛刀　33cm　イエロー
IP43-7588020
14,040円(税込)
全長：470mm
重量：275g
背厚：3.0mm
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トウジロウ　カラー庖丁　牛刀　33cm　レッド
トウジロウ　カラー庖丁　牛刀　33cm　レッド
IP43-7588030
14,040円(税込)
全長：470mm
重量：275g
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トウジロウ　カラー庖丁　牛刀　33cm　ブルー
トウジロウ　カラー庖丁　牛刀　33cm　ブルー
IP43-7588040
14,040円(税込)
全長：470mm
重量：275g
背厚：3.0mm
刃渡：33cm
トウジロウ　カラー庖丁　牛刀　33cm　グリーン
トウジロウ　カラー庖丁　牛刀　33cm　グリーン
IP43-7588050
14,040円(税込)
全長：470mm
重量：275g
背厚：3.0mm
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トウジロウ　カラー庖丁　牛刀　33cm　ブラック
トウジロウ　カラー庖丁　牛刀　33cm　ブラック
IP43-7588060
14,040円(税込)
全長：470mm
重量：275g
背厚：3.0mm
刃渡：33cm
トウジロウ　カラー庖丁　ペティーナイフ　12cm　ホワイト
トウジロウ　カラー庖丁　ペティーナイフ　12cm　ホワイト
IP44-7587010
3,780円(税込)
全長：230mm
重量：50g
背厚：1.8mm
刃渡：12cm
トウジロウ　カラー庖丁　ペティーナイフ　12cm　イエロー
トウジロウ　カラー庖丁　ペティーナイフ　12cm　イエロー
IP44-7587020
3,780円(税込)
全長：230mm
重量：50g
背厚：1.8mm
刃渡：12cm
トウジロウ　カラー庖丁　ペティーナイフ　12cm　レッド
トウジロウ　カラー庖丁　ペティーナイフ　12cm　レッド
IP44-7587030
3,780円(税込)
全長：230mm
重量：50g
背厚：1.8mm
刃渡：12cm
トウジロウ　カラー庖丁　ペティーナイフ　12cm　ブルー
トウジロウ　カラー庖丁　ペティーナイフ　12cm　ブルー
IP44-7587040
3,780円(税込)
全長：230mm
重量：50g
背厚：1.8mm
刃渡：12cm
トウジロウ　カラー庖丁　ペティーナイフ　12cm　グリーン
トウジロウ　カラー庖丁　ペティーナイフ　12cm　グリーン
IP44-7587050
3,780円(税込)
全長：230mm
重量：50g
背厚：1.8mm
刃渡：12cm
トウジロウ　カラー庖丁　ペティーナイフ　12cm　ブラック
トウジロウ　カラー庖丁　ペティーナイフ　12cm　ブラック
IP44-7587060
3,780円(税込)
全長：230mm
重量：50g
背厚：1.8mm
刃渡：12cm
トウジロウ　カラー庖丁　ペティーナイフ　15cm　ホワイト
トウジロウ　カラー庖丁　ペティーナイフ　15cm　ホワイト
IP44-7587110
4,320円(税込)
全長：260mm
重量：55g
背厚：1.8mm
刃渡：15cm
トウジロウ　カラー庖丁　ペティーナイフ　15cm　イエロー
トウジロウ　カラー庖丁　ペティーナイフ　15cm　イエロー
IP44-7587120
4,320円(税込)
全長：260mm
重量：55g
背厚：1.8mm
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トウジロウ　カラー庖丁　ペティーナイフ　15cm　レッド
トウジロウ　カラー庖丁　ペティーナイフ　15cm　レッド
IP44-7587130
4,320円(税込)
全長：260mm
重量：55g
背厚：1.8mm
刃渡：15cm
トウジロウ　カラー庖丁　ペティーナイフ　15cm　ブルー
トウジロウ　カラー庖丁　ペティーナイフ　15cm　ブルー
IP44-7587140
4,320円(税込)
全長：260mm
重量：55g
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トウジロウ　カラー庖丁　ペティーナイフ　15cm　グリーン
トウジロウ　カラー庖丁　ペティーナイフ　15cm　グリーン
IP44-7587150
4,320円(税込)
全長：260mm
重量：55g
背厚：1.8mm
刃渡：15cm
トウジロウ　カラー庖丁　ペティーナイフ　15cm　ブラック
トウジロウ　カラー庖丁　ペティーナイフ　15cm　ブラック
IP44-7587160
4,320円(税込)
全長：260mm
重量：55g
背厚：1.8mm
刃渡：15cm
トウジロウ　カラー庖丁　筋引き　24cm　ホワイト
トウジロウ　カラー庖丁　筋引き　24cm　ホワイト
IP45-7587310
7,020円(税込)
全長：370mm
重量：140g
背厚：2.5mm
刃渡：24cm
トウジロウ　カラー庖丁　筋引き　24cm　イエロー
トウジロウ　カラー庖丁　筋引き　24cm　イエロー
IP45-7587320
7,020円(税込)
全長：370mm
重量：140g
背厚：2.5mm
刃渡：24cm
トウジロウ　カラー庖丁　筋引き　24cm　レッド
トウジロウ　カラー庖丁　筋引き　24cm　レッド
IP45-7587330
7,020円(税込)
全長：370mm
重量：140g
背厚：2.5mm
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トウジロウ　カラー庖丁　筋引き　24cm　ブルー
トウジロウ　カラー庖丁　筋引き　24cm　ブルー
IP45-7587340
7,020円(税込)
全長：370mm
重量：140g
背厚：2.5mm
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トウジロウ　カラー庖丁　筋引き　24cm　グリーン
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IP45-7587350
7,020円(税込)
全長：370mm
重量：140g
背厚：2.5mm
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トウジロウ　カラー庖丁　筋引き　24cm　ブラック
トウジロウ　カラー庖丁　筋引き　24cm　ブラック
IP45-7587360
7,020円(税込)
全長：370mm
重量：140g
背厚：2.5mm
刃渡：24cm
トウジロウ　カラー庖丁　筋引き　27cm　ホワイト
トウジロウ　カラー庖丁　筋引き　27cm　ホワイト
IP45-7587410
9,180円(税込)
全長：400mm
重量：155g
背厚：2.5mm
刃渡：27cm
トウジロウ　カラー庖丁　筋引き　27cm　イエロー
トウジロウ　カラー庖丁　筋引き　27cm　イエロー
IP45-7587420
9,180円(税込)
全長：400mm
重量：155g
背厚：2.5mm
刃渡：27cm
トウジロウ　カラー庖丁　筋引き　27cm　レッド
トウジロウ　カラー庖丁　筋引き　27cm　レッド
IP45-7587430
9,180円(税込)
全長：400mm
重量：155g
背厚：2.5mm
刃渡：27cm
トウジロウ　カラー庖丁　筋引き　27cm　ブルー
トウジロウ　カラー庖丁　筋引き　27cm　ブルー
IP45-7587440
9,180円(税込)
全長：400mm
重量：155g
背厚：2.5mm
刃渡：27cm
トウジロウ　カラー庖丁　筋引き　27cm　グリーン
トウジロウ　カラー庖丁　筋引き　27cm　グリーン
IP45-7587450
9,180円(税込)
全長：400mm
重量：155g
背厚：2.5mm
刃渡：27cm
トウジロウ　カラー庖丁　筋引き　27cm　ブラック
トウジロウ　カラー庖丁　筋引き　27cm　ブラック
IP45-7587460
9,180円(税込)
全長：400mm
重量：155g
背厚：2.5mm
刃渡：27cm
トウジロウ　カラー庖丁　骨スキ　15cm　ホワイト
トウジロウ　カラー庖丁　骨スキ　15cm　ホワイト
IP46-7587210
4,860円(税込)
全長：285mm
重量：125g
背厚：2.5mm
刃渡：15cm
トウジロウ　カラー庖丁　骨スキ　15cm　イエロー
トウジロウ　カラー庖丁　骨スキ　15cm　イエロー
IP46-7587220
4,860円(税込)
全長：285mm
重量：125g
背厚：2.5mm
刃渡：15cm
トウジロウ　カラー庖丁　骨スキ　15cm　レッド
トウジロウ　カラー庖丁　骨スキ　15cm　レッド
IP46-7587230
4,860円(税込)
全長：285mm
重量：125g
背厚：2.5mm
刃渡：15cm
トウジロウ　カラー庖丁　骨スキ　15cm　ブルー
トウジロウ　カラー庖丁　骨スキ　15cm　ブルー
IP46-7587240
4,860円(税込)
全長：285mm
重量：125g
背厚：2.5mm
刃渡：15cm
トウジロウ　カラー庖丁　骨スキ　15cm　グリーン
トウジロウ　カラー庖丁　骨スキ　15cm　グリーン
IP46-7587250
4,860円(税込)
全長：285mm
重量：125g
背厚：2.5mm
刃渡：15cm
トウジロウ　カラー庖丁　骨スキ　15cm　ブラック
トウジロウ　カラー庖丁　骨スキ　15cm　ブラック
IP46-7587260
4,860円(税込)
全長：285mm
重量：125g
背厚：2.5mm
刃渡：15cm
トウジロウ　カラー庖丁　薄刃　16.5cm　ホワイト
トウジロウ　カラー庖丁　薄刃　16.5cm　ホワイト
IP47-7588110
4,860円(税込)
全長：300mm
重量：135g
背厚：2.0mm
刃渡：16.5cm
トウジロウ　カラー庖丁　薄刃　16.5cm　イエロー
トウジロウ　カラー庖丁　薄刃　16.5cm　イエロー
IP47-7588120
4,860円(税込)
全長：300mm
重量：135g
背厚：2.0mm
刃渡：16.5cm
トウジロウ　カラー庖丁　薄刃　16.5cm　レッド
トウジロウ　カラー庖丁　薄刃　16.5cm　レッド
IP47-7588130
4,860円(税込)
全長：300mm
重量：135g
背厚：2.0mm
刃渡：16.5cm
トウジロウ　カラー庖丁　薄刃　16.5cm　ブルー
トウジロウ　カラー庖丁　薄刃　16.5cm　ブルー
IP47-7588140
4,860円(税込)
全長：300mm
重量：135g
背厚：2.0mm
刃渡：16.5cm
トウジロウ　カラー庖丁　薄刃　16.5cm　グリーン
トウジロウ　カラー庖丁　薄刃　16.5cm　グリーン
IP47-7588150
4,860円(税込)
全長：300mm
重量：135g
背厚：2.0mm
刃渡：16.5cm
トウジロウ　カラー庖丁　薄刃　16.5cm　ブラック
トウジロウ　カラー庖丁　薄刃　16.5cm　ブラック
IP47-7588160
4,860円(税込)
全長：300mm
重量：135g
背厚：2.0mm
刃渡：16.5cm
トウジロウ　カラー庖丁　三徳　17cm　ホワイト
トウジロウ　カラー庖丁　三徳　17cm　ホワイト
IP48-7588210
4,860円(税込)
全長：305mm
重量：125g
背厚：2.0mm
刃渡：17cm
トウジロウ　カラー庖丁　三徳　17cm　イエロー
トウジロウ　カラー庖丁　三徳　17cm　イエロー
IP48-7588220
4,860円(税込)
全長：305mm
重量：125g
背厚：2.0mm
刃渡：17cm
トウジロウ　カラー庖丁　三徳　17cm　レッド
トウジロウ　カラー庖丁　三徳　17cm　レッド
IP48-7588230
4,860円(税込)
全長：305mm
重量：125g
背厚：2.0mm
刃渡：17cm
トウジロウ　カラー庖丁　三徳　17cm　ブルー
トウジロウ　カラー庖丁　三徳　17cm　ブルー
IP48-7588240
4,860円(税込)
全長：305mm
重量：125g
背厚：2.0mm
刃渡：17cm
トウジロウ　カラー庖丁　三徳　17cm　グリーン
トウジロウ　カラー庖丁　三徳　17cm　グリーン
IP48-7588250
4,860円(税込)
全長：305mm
重量：125g
背厚：2.0mm
刃渡：17cm
トウジロウ　カラー庖丁　三徳　17cm　ブラック
トウジロウ　カラー庖丁　三徳　17cm　ブラック
IP48-7588260
4,860円(税込)
全長：305mm
重量：125g
背厚：2.0mm
刃渡：17cm
トウジロウ　カラー庖丁　筋引きサーモン　ブラック　F-263BK
トウジロウ　カラー庖丁　筋引きサーモン　ブラック　F-263BK
IP49-7588360
10,152円(税込)
全長：370mm
重量：140g
背厚：2.5mm
刃渡：24cm
トウジロウ　カラー庖丁　筋引きサーモン　ブラック　F-264BK
トウジロウ　カラー庖丁　筋引きサーモン　ブラック　F-264BK
IP49-7588460
12,420円(税込)
全長：400mm
重量：155g
背厚：2.5mm
刃渡：27cm
藤次郎作　DPシリーズ（ツバ付）　牛刀　F-812　33cm
藤次郎作　DPシリーズ（ツバ付）　牛刀　F-812　33cm
IP462-0594800
22,680円(税込)
全長：465mm
重量：350g
背厚：3.0mm
刃渡：33cm
TOJIRO・PROシリーズ（手研本刃付）　ペティーナイフ　F-884　15cm
TOJIRO・PROシリーズ（手研本刃付）　ペティーナイフ　F-884　15cm
IP573-6569100
6,588円(税込)
全長：255mm
重量：70g
背厚：1.8mm
刃渡：15cm
TOJIRO・PROシリーズ（手研本刃付）　牛刀　F-890　24cm
TOJIRO・PROシリーズ（手研本刃付）　牛刀　F-890　24cm
IP574-7235100
11,880円(税込)
全長：375mm
重量：210g
背厚：2.2mm
刃渡：24cm
TOJIRO・PROシリーズ（手研本刃付）　パンスライサー　F629　21cm
TOJIRO・PROシリーズ（手研本刃付）　パンスライサー　F629　21cm
IP578-7913900
9,720円(税込)
全長：340mm
重量：135g
背厚：2.0mm
刃渡：21cm
TOJIRO・PROシリーズ（手研本刃付）　蛸引　F-625　24cm
TOJIRO・PROシリーズ（手研本刃付）　蛸引　F-625　24cm
IP580-7914400
16,740円(税込)
全長：370mm
重量：155g
背厚：3.0mm
刃渡：24cm
TOJIRO・PROシリーズ（手研本刃付）　蛸引　F-626　27cm
TOJIRO・PROシリーズ（手研本刃付）　蛸引　F-626　27cm
IP580-7914500
18,900円(税込)
全長：410mm
重量：195g
背厚：3.0mm
刃渡：27cm
TOJIRO・PROシリーズ（手研本刃付）　出刃　F-637　18cm
TOJIRO・PROシリーズ（手研本刃付）　出刃　F-637　18cm
IP581-8476300
21,600円(税込)
全長：320mm
重量：310g
背厚：5.0mm
刃渡：18cm
エコクリーン　TOJIRO-PRO　ペティーナイフ　FZ-883　12cm
エコクリーン　TOJIRO-PRO　ペティーナイフ　FZ-883　12cm
IP585-6569010
7,668円(税込)
全長：225mm
重量：65g
背厚：1.8mm
刃渡：12cm
エコクリーン　TOJIRO-PRO　ペティーナイフ　FZ-884　15cm
エコクリーン　TOJIRO-PRO　ペティーナイフ　FZ-884　15cm
IP585-6569110
8,208円(税込)
全長：255mm
重量：70g
背厚：1.8mm
刃渡：15cm
エコクリーン　TOJIRO-PRO　牛刀　FZ-888　18cm
エコクリーン　TOJIRO-PRO　牛刀　FZ-888　18cm
IP586-6569210
10,584円(税込)
全長：305mm
重量：150g
背厚：1.8mm
刃渡：18cm
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