プロ用包丁専門の販売・通販サイト包丁堂。出刃や牛刀はもちろん、筋引きや冷凍包丁など、食材や用途に応じた包丁を豊富に取り揃えております。

包丁堂 包丁通販専門ショップ商品総数5000点以上! 業務用包丁にこだわった圧倒的な品揃え プロアマを問わず、食を愛し、食にこだわる料理人のための本物の包丁を取り揃えました!!

 複合材プロ用包丁のトップメーカー藤寅工業株式会社が誇る、業務用包丁シリーズ「藤次郎」。切れ味に徹底してこだわり築き上げた品質、性能、デザイン性は、世界中の料理人やシェフより高い評価をうけています。商品バリエーションも豊富で、和洋を問わない総アイテム数は800種類にも及ぶというから驚きです。事実、包丁の出荷数では世界でも5本の指に入り、まさに国際的なプロ用包丁ブランドの代表格といえるでしょう。

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藤次郎(TOJIRO)

エコクリーン TOJIRO-PRO 牛刀 FZ-889 21cm
IP586-6569310
11,556円(税込)
全長:335mm
重量:160g
背厚:1.8mm
刃渡:21cm
エコクリーン TOJIRO-PRO 牛刀 FZ-890 24cm
IP586-7235110
14,364円(税込)
全長:375mm
重量:210g
背厚:2.0mm
刃渡:24cm
エコクリーン TOJIRO-PRO 牛刀 FZ-891 27cm
IP586-7235210
17,604円(税込)
全長:405mm
重量:255g
背厚:2.0mm
刃渡:27cm
エコクリーン TOJIRO-PRO 筋引 FZ-886 24cm
IP587-7913410
14,364円(税込)
全長:360mm
重量:150g
背厚:2.0mm
刃渡:24cm
エコクリーン TOJIRO-PRO 薄刃 FZ-894 16.5cm
IP588-6569410
10,584円(税込)
全長:295mm
重量:160g
背厚:1.8mm
刃渡:16.5cm
エコクリーン TOJIRO-PRO 三徳庖丁 FZ-895 17cm
IP589-6569510
10,584円(税込)
全長:290mm
重量:150g
背厚:1.8mm
刃渡:17cm
藤次郎作 MVモリブデン鋼 柳刃 F-1057 24cm
IP823-2046040
8,640円(税込)
全長:370mm
重量:120 g
背厚:2.7mm
刃渡:24cm
藤次郎作 MVモリブデン鋼 柳刃 F-1058 27cm
IP823-2046050
10,800円(税込)
全長:410mm
重量:145 g
背厚:2.7mm
刃渡:27cm
藤次郎作 MV二層鋼エラストマー柄 出刃 FD-1107 21cm
IP828-2045930
27,000円(税込)
全長:375mm
重量:375 g
背厚:7.5mm
刃渡:21cm
藤次郎作 白紙鋼 貝裂 F-925 12cm
IP847-7967100
5,184円(税込)
全長:238mm
重量:61 g
背厚:2.5mm
刃渡:12cm
TOJIRO・PRO 中華庖丁 F-630 22cm
IP871-8395300
23,760円(税込)
全長:330mm
重量:440 g
背厚:4.0mm
幅:90mm
柄長:100mm
刃渡:22cm
TOJIRO・PRO 中華庖丁 F-631 22cm
IP871-8395400
25,920円(税込)
全長:340mm
重量:510 g
背厚:2.5mm
幅:105mm
柄長:100mm
刃渡:22cm
TOJIRO・PRO 中華庖丁 F-632 厚口22.5cm
IP871-8395500
29,700円(税込)
全長:340mm
重量:556 g
背厚:4.0mm
幅:105mm
柄長:100mm
刃渡:22.5cm
グランドシェフ PC柄サーモンナイフ 30cm
IP1021-8121000
12,960円(税込)
全長:435mm
重量:160 g
背厚:2.0mm
刃渡:30cm
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