プロ用包丁専門の販売・通販サイト包丁堂。出刃や牛刀はもちろん、筋引きや冷凍包丁など、食材や用途に応じた包丁を豊富に取り揃えております。

包丁堂 包丁通販専門ショップ商品総数5000点以上! 業務用包丁にこだわった圧倒的な品揃え プロアマを問わず、食を愛し、食にこだわる料理人のための本物の包丁を取り揃えました!!

 複合材プロ用包丁のトップメーカー藤寅工業株式会社が誇る、業務用包丁シリーズ「藤次郎」。切れ味に徹底してこだわり築き上げた品質、性能、デザイン性は、世界中の料理人やシェフより高い評価をうけています。商品バリエーションも豊富で、和洋を問わない総アイテム数は800種類にも及ぶというから驚きです。事実、包丁の出荷数では世界でも5本の指に入り、まさに国際的なプロ用包丁ブランドの代表格といえるでしょう。

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藤次郎(TOJIRO)

グランドシェフ PC柄サーモンナイフ 30cm
IP1021-8121000
12,960円(税込)
全長:435mm
重量:160 g
背厚:2.0mm
刃渡:30cm
TOJIRO・PRO 中華庖丁 F-632 厚口22.5cm
IP871-8395500
29,700円(税込)
全長:340mm
重量:556 g
背厚:4.0mm
幅:105mm
柄長:100mm
刃渡:22.5cm
TOJIRO・PRO 中華庖丁 F-631 22cm
IP871-8395400
25,920円(税込)
全長:340mm
重量:510 g
背厚:2.5mm
幅:105mm
柄長:100mm
刃渡:22cm
TOJIRO・PRO 中華庖丁 F-630 22cm
IP871-8395300
23,760円(税込)
全長:330mm
重量:440 g
背厚:4.0mm
幅:90mm
柄長:100mm
刃渡:22cm
藤次郎作 白紙鋼 貝裂 F-925 12cm
IP847-7967100
5,184円(税込)
全長:238mm
重量:61 g
背厚:2.5mm
刃渡:12cm
藤次郎作 MV二層鋼エラストマー柄 出刃 FD-1107 21cm
IP828-2045930
27,000円(税込)
全長:375mm
重量:375 g
背厚:7.5mm
刃渡:21cm
藤次郎作 MVモリブデン鋼 柳刃 F-1058 27cm
IP823-2046050
10,800円(税込)
全長:410mm
重量:145 g
背厚:2.7mm
刃渡:27cm
藤次郎作 MVモリブデン鋼 柳刃 F-1057 24cm
IP823-2046040
8,640円(税込)
全長:370mm
重量:120 g
背厚:2.7mm
刃渡:24cm
TOJIRO-PRO ニッケルダマスカス鋼 ペティーナイフ F-1030 13.5cm
IP590-1488800
19,980円(税込)
全長:240mm
重量:75g
背厚:2.0mm
刃渡:13.5cm
エコクリーン TOJIRO-PRO 三徳庖丁 FZ-895 17cm
IP589-6569510
9,288円(税込)
全長:290mm
重量:150g
背厚:1.8mm
刃渡:17cm
エコクリーン TOJIRO-PRO 薄刃 FZ-894 16.5cm
IP588-6569410
9,288円(税込)
全長:295mm
重量:160g
背厚:1.8mm
刃渡:16.5cm
エコクリーン TOJIRO-PRO 筋引 FZ-886 24cm
IP587-7913410
12,528円(税込)
全長:360mm
重量:150g
背厚:2.0mm
刃渡:24cm
エコクリーン TOJIRO-PRO 牛刀 FZ-891 27cm
IP586-7235210
15,336円(税込)
全長:405mm
重量:255g
背厚:2.0mm
刃渡:27cm
エコクリーン TOJIRO-PRO 牛刀 FZ-890 24cm
IP586-7235110
12,528円(税込)
全長:375mm
重量:210g
背厚:2.0mm
刃渡:24cm
エコクリーン TOJIRO-PRO 牛刀 FZ-889 21cm
IP586-6569310
10,260円(税込)
全長:335mm
重量:160g
背厚:1.8mm
刃渡:21cm
エコクリーン TOJIRO-PRO 牛刀 FZ-888 18cm
IP586-6569210
9,288円(税込)
全長:305mm
重量:150g
背厚:1.8mm
刃渡:18cm
エコクリーン TOJIRO-PRO ペティーナイフ FZ-884 15cm
IP585-6569110
7,128円(税込)
全長:255mm
重量:70g
背厚:1.8mm
刃渡:15cm
エコクリーン TOJIRO-PRO ペティーナイフ FZ-883 12cm
IP585-6569010
6,804円(税込)
全長:225mm
重量:65g
背厚:1.8mm
刃渡:12cm
TOJIRO・PROシリーズ(手研本刃付) 出刃 F-637 18cm
IP581-8476300
21,600円(税込)
全長:320mm
重量:310g
背厚:5.0mm
刃渡:18cm
TOJIRO・PROシリーズ(手研本刃付) 蛸引 F-626 27cm
IP580-7914500
18,900円(税込)
全長:410mm
重量:195g
背厚:3.0mm
刃渡:27cm
TOJIRO・PROシリーズ(手研本刃付) 蛸引 F-625 24cm
IP580-7914400
16,740円(税込)
全長:370mm
重量:155g
背厚:3.0mm
刃渡:24cm
TOJIRO・PROシリーズ(手研本刃付) パンスライサー F629 21cm
IP578-7913900
9,720円(税込)
全長:340mm
重量:135g
背厚:2.0mm
刃渡:21cm
TOJIRO・PROシリーズ(手研本刃付) 牛刀 F-890 24cm
IP574-7235100
11,880円(税込)
全長:375mm
重量:210g
背厚:2.2mm
刃渡:24cm
TOJIRO・PROシリーズ(手研本刃付) ペティーナイフ F-884 15cm
IP573-6569100
6,588円(税込)
全長:255mm
重量:70g
背厚:1.8mm
刃渡:15cm
藤次郎作 DPシリーズ(ツバ付) 牛刀 F-812 33cm
IP462-0594800
22,680円(税込)
全長:465mm
重量:350g
背厚:3.0mm
刃渡:33cm
トウジロウ カラー庖丁 筋引きサーモン ブラック F-264BK
IP49-7588460
12,420円(税込)
全長:400mm
重量:155g
背厚:2.5mm
刃渡:27cm
トウジロウ カラー庖丁 筋引きサーモン ブラック F-263BK
IP49-7588360
10,152円(税込)
全長:370mm
重量:140g
背厚:2.5mm
刃渡:24cm
トウジロウ カラー庖丁 三徳 17cm ブラック
IP48-7588260
4,860円(税込)
全長:305mm
重量:125g
背厚:2.0mm
刃渡:17cm
トウジロウ カラー庖丁 三徳 17cm グリーン
IP48-7588250
4,860円(税込)
全長:305mm
重量:125g
背厚:2.0mm
刃渡:17cm
トウジロウ カラー庖丁 三徳 17cm ブルー
IP48-7588240
4,860円(税込)
全長:305mm
重量:125g
背厚:2.0mm
刃渡:17cm
トウジロウ カラー庖丁 三徳 17cm レッド
IP48-7588230
4,860円(税込)
全長:305mm
重量:125g
背厚:2.0mm
刃渡:17cm
トウジロウ カラー庖丁 三徳 17cm イエロー
IP48-7588220
4,860円(税込)
全長:305mm
重量:125g
背厚:2.0mm
刃渡:17cm
トウジロウ カラー庖丁 三徳 17cm ホワイト
IP48-7588210
4,860円(税込)
全長:305mm
重量:125g
背厚:2.0mm
刃渡:17cm
トウジロウ カラー庖丁 薄刃 16.5cm ブラック
IP47-7588160
4,860円(税込)
全長:300mm
重量:135g
背厚:2.0mm
刃渡:16.5cm
トウジロウ カラー庖丁 薄刃 16.5cm グリーン
IP47-7588150
4,860円(税込)
全長:300mm
重量:135g
背厚:2.0mm
刃渡:16.5cm
トウジロウ カラー庖丁 薄刃 16.5cm ブルー
IP47-7588140
4,860円(税込)
全長:300mm
重量:135g
背厚:2.0mm
刃渡:16.5cm
トウジロウ カラー庖丁 薄刃 16.5cm レッド
IP47-7588130
4,860円(税込)
全長:300mm
重量:135g
背厚:2.0mm
刃渡:16.5cm
トウジロウ カラー庖丁 薄刃 16.5cm イエロー
IP47-7588120
4,860円(税込)
全長:300mm
重量:135g
背厚:2.0mm
刃渡:16.5cm
トウジロウ カラー庖丁 薄刃 16.5cm ホワイト
IP47-7588110
4,860円(税込)
全長:300mm
重量:135g
背厚:2.0mm
刃渡:16.5cm
トウジロウ カラー庖丁 骨スキ 15cm ブラック
IP46-7587260
4,860円(税込)
全長:285mm
重量:125g
背厚:2.5mm
刃渡:15cm
トウジロウ カラー庖丁 骨スキ 15cm グリーン
IP46-7587250
4,860円(税込)
全長:285mm
重量:125g
背厚:2.5mm
刃渡:15cm
トウジロウ カラー庖丁 骨スキ 15cm ブルー
IP46-7587240
4,860円(税込)
全長:285mm
重量:125g
背厚:2.5mm
刃渡:15cm
トウジロウ カラー庖丁 骨スキ 15cm レッド
IP46-7587230
4,860円(税込)
全長:285mm
重量:125g
背厚:2.5mm
刃渡:15cm
トウジロウ カラー庖丁 骨スキ 15cm イエロー
IP46-7587220
4,860円(税込)
全長:285mm
重量:125g
背厚:2.5mm
刃渡:15cm
トウジロウ カラー庖丁 骨スキ 15cm ホワイト
IP46-7587210
4,860円(税込)
全長:285mm
重量:125g
背厚:2.5mm
刃渡:15cm
トウジロウ カラー庖丁 筋引き 27cm ブラック
IP45-7587460
9,180円(税込)
全長:400mm
重量:155g
背厚:2.5mm
刃渡:27cm
トウジロウ カラー庖丁 筋引き 27cm グリーン
IP45-7587450
9,180円(税込)
全長:400mm
重量:155g
背厚:2.5mm
刃渡:27cm
トウジロウ カラー庖丁 筋引き 27cm ブルー
IP45-7587440
9,180円(税込)
全長:400mm
重量:155g
背厚:2.5mm
刃渡:27cm
トウジロウ カラー庖丁 筋引き 27cm レッド
IP45-7587430
9,180円(税込)
全長:400mm
重量:155g
背厚:2.5mm
刃渡:27cm
トウジロウ カラー庖丁 筋引き 27cm イエロー
IP45-7587420
9,180円(税込)
全長:400mm
重量:155g
背厚:2.5mm
刃渡:27cm
トウジロウ カラー庖丁 筋引き 27cm ホワイト
IP45-7587410
9,180円(税込)
全長:400mm
重量:155g
背厚:2.5mm
刃渡:27cm
トウジロウ カラー庖丁 筋引き 24cm ブラック
IP45-7587360
7,020円(税込)
全長:370mm
重量:140g
背厚:2.5mm
刃渡:24cm
トウジロウ カラー庖丁 筋引き 24cm グリーン
IP45-7587350
7,020円(税込)
全長:370mm
重量:140g
背厚:2.5mm
刃渡:24cm
トウジロウ カラー庖丁 筋引き 24cm ブルー
IP45-7587340
7,020円(税込)
全長:370mm
重量:140g
背厚:2.5mm
刃渡:24cm
トウジロウ カラー庖丁 筋引き 24cm レッド
IP45-7587330
7,020円(税込)
全長:370mm
重量:140g
背厚:2.5mm
刃渡:24cm
トウジロウ カラー庖丁 筋引き 24cm イエロー
IP45-7587320
7,020円(税込)
全長:370mm
重量:140g
背厚:2.5mm
刃渡:24cm
トウジロウ カラー庖丁 筋引き 24cm ホワイト
IP45-7587310
7,020円(税込)
全長:370mm
重量:140g
背厚:2.5mm
刃渡:24cm
トウジロウ カラー庖丁 ペティーナイフ 15cm ブラック
IP44-7587160
4,320円(税込)
全長:260mm
重量:55g
背厚:1.8mm
刃渡:15cm
トウジロウ カラー庖丁 ペティーナイフ 15cm グリーン
IP44-7587150
4,320円(税込)
全長:260mm
重量:55g
背厚:1.8mm
刃渡:15cm
トウジロウ カラー庖丁 ペティーナイフ 15cm ブルー
IP44-7587140
4,320円(税込)
全長:260mm
重量:55g
背厚:1.8mm
刃渡:15cm
トウジロウ カラー庖丁 ペティーナイフ 15cm レッド
IP44-7587130
4,320円(税込)
全長:260mm
重量:55g
背厚:1.8mm
刃渡:15cm
トウジロウ カラー庖丁 ペティーナイフ 15cm イエロー
IP44-7587120
4,320円(税込)
全長:260mm
重量:55g
背厚:1.8mm
刃渡:15cm
トウジロウ カラー庖丁 ペティーナイフ 15cm ホワイト
IP44-7587110
4,320円(税込)
全長:260mm
重量:55g
背厚:1.8mm
刃渡:15cm
トウジロウ カラー庖丁 ペティーナイフ 12cm ブラック
IP44-7587060
3,780円(税込)
全長:230mm
重量:50g
背厚:1.8mm
刃渡:12cm
トウジロウ カラー庖丁 ペティーナイフ 12cm グリーン
IP44-7587050
3,780円(税込)
全長:230mm
重量:50g
背厚:1.8mm
刃渡:12cm
トウジロウ カラー庖丁 ペティーナイフ 12cm ブルー
IP44-7587040
3,780円(税込)
全長:230mm
重量:50g
背厚:1.8mm
刃渡:12cm
トウジロウ カラー庖丁 ペティーナイフ 12cm レッド
IP44-7587030
3,780円(税込)
全長:230mm
重量:50g
背厚:1.8mm
刃渡:12cm
トウジロウ カラー庖丁 ペティーナイフ 12cm イエロー
IP44-7587020
3,780円(税込)
全長:230mm
重量:50g
背厚:1.8mm
刃渡:12cm
トウジロウ カラー庖丁 ペティーナイフ 12cm ホワイト
IP44-7587010
3,780円(税込)
全長:230mm
重量:50g
背厚:1.8mm
刃渡:12cm
トウジロウ カラー庖丁 牛刀 33cm ブラック
IP43-7588060
14,040円(税込)
全長:470mm
重量:275g
背厚:3.0mm
刃渡:33cm
トウジロウ カラー庖丁 牛刀 33cm グリーン
IP43-7588050
14,040円(税込)
全長:470mm
重量:275g
背厚:3.0mm
刃渡:33cm
トウジロウ カラー庖丁 牛刀 33cm ブルー
IP43-7588040
14,040円(税込)
全長:470mm
重量:275g
背厚:3.0mm
刃渡:33cm
トウジロウ カラー庖丁 牛刀 33cm レッド
IP43-7588030
14,040円(税込)
全長:470mm
重量:275g
背厚:3.0mm
刃渡:33cm
トウジロウ カラー庖丁 牛刀 33cm イエロー
IP43-7588020
14,040円(税込)
全長:470mm
重量:275g
背厚:3.0mm
刃渡:33cm
トウジロウ カラー庖丁 牛刀 33cm ホワイト
IP43-7588010
14,040円(税込)
全長:470mm
重量:275g
背厚:3.0mm
刃渡:33cm
トウジロウ カラー庖丁 牛刀 30cm ブラック
IP43-7587960
10,800円(税込)
全長:440mm
重量:245g
背厚:3.0mm
刃渡:30cm
トウジロウ カラー庖丁 牛刀 30cm グリーン
IP43-7587950
10,800円(税込)
全長:440mm
重量:245g
背厚:3.0mm
刃渡:30cm
トウジロウ カラー庖丁 牛刀 30cm ブルー
IP43-7587940
10,800円(税込)
全長:440mm
重量:245g
背厚:3.0mm
刃渡:30cm
トウジロウ カラー庖丁 牛刀 30cm レッド
IP43-7587930
10,800円(税込)
全長:440mm
重量:245g
背厚:3.0mm
刃渡:30cm
トウジロウ カラー庖丁 牛刀 30cm イエロー
IP43-7587920
10,800円(税込)
全長:440mm
重量:245g
背厚:3.0mm
刃渡:30cm
トウジロウ カラー庖丁 牛刀 30cm ホワイト
IP43-7587910
10,800円(税込)
全長:440mm
重量:245g
背厚:3.0mm
刃渡:30cm
トウジロウ カラー庖丁 牛刀 27cm ブラック
IP43-7587860
9,180円(税込)
全長:410mm
重量:225g
背厚:3.0mm
刃渡:27cm
トウジロウ カラー庖丁 牛刀 27cm グリーン
IP43-7587850
9,180円(税込)
全長:410mm
重量:225g
背厚:3.0mm
刃渡:27cm
トウジロウ カラー庖丁 牛刀 27cm ブルー
IP43-7587840
9,180円(税込)
全長:410mm
重量:225g
背厚:3.0mm
刃渡:27cm
トウジロウ カラー庖丁 牛刀 27cm レッド
IP43-7587830
9,180円(税込)
全長:410mm
重量:225g
背厚:3.0mm
刃渡:27cm
トウジロウ カラー庖丁 牛刀 27cm イエロー
IP43-7587820
9,180円(税込)
全長:410mm
重量:225g
背厚:3.0mm
刃渡:27cm
トウジロウ カラー庖丁 牛刀 27cm ホワイト
IP43-7587810
9,180円(税込)
全長:410mm
重量:225g
背厚:3.0mm
刃渡:27cm
トウジロウ カラー庖丁 牛刀 24cm ブラック
IP43-7587760
7,020円(税込)
全長:375mm
重量:180g
背厚:2.5mm
刃渡:24cm
トウジロウ カラー庖丁 牛刀 24cm グリーン
IP43-7587750
7,020円(税込)
全長:375mm
重量:180g
背厚:2.5mm
刃渡:24cm
トウジロウ カラー庖丁 牛刀 24cm ブルー
IP43-7587740
7,020円(税込)
全長:375mm
重量:180g
背厚:2.5mm
刃渡:24cm
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