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プロが愛用する本格仕様のプロ包丁「EBM」ホテルなどでよく使われています。持ち手部分を色分けできるようになっているので、肉や野菜など用途によって使い分けることができます。品質を追求するプロのための、ハイクオリティシリーズです。手入れもしやすいため、料理人はもちろん、腕に自慢の一般ユーザーにも安心してお勧めできる逸品です。さびに強く耐久性に優れたモリブデンバナジューム鋼。食器洗浄機・温風殺菌（100度以下の設定）も可能です。

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EBM

EBM　E-pro　PLUS　牛刀　18cm　シルバー
EBM　E-pro　PLUS　牛刀　18cm　シルバー
IP14-8734000
8,640円(税込)
全長：310mm
重量：135g
背厚：2.0mm
刃渡：18cm
EBM　E-pro　PLUS　牛刀　18cm　ホワイト
EBM　E-pro　PLUS　牛刀　18cm　ホワイト
IP14-8734010
8,640円(税込)
全長：310mm
重量：135g
背厚：2.0mm
刃渡：18cm
EBM　E-pro　PLUS　牛刀　18cm　レッド
EBM　E-pro　PLUS　牛刀　18cm　レッド
IP14-8734020
8,640円(税込)
全長：310mm
重量：135g
背厚：2.0mm
刃渡：18cm
EBM　E-pro　PLUS　牛刀　18cm　イエロー
EBM　E-pro　PLUS　牛刀　18cm　イエロー
IP14-8734030
8,640円(税込)
全長：310mm
重量：135g
背厚：2.0mm
刃渡：18cm
EBM　E-pro　PLUS　牛刀　18cm　グリーン
EBM　E-pro　PLUS　牛刀　18cm　グリーン
IP14-8734040
8,640円(税込)
全長：310mm
重量：135g
背厚：2.0mm
刃渡：18cm
EBM　E-pro　PLUS　牛刀　18cm　ブルー
EBM　E-pro　PLUS　牛刀　18cm　ブルー
IP14-8734050
8,640円(税込)
全長：310mm
重量：135g
背厚：2.0mm
刃渡：18cm
EBM　E-pro　PLUS　牛刀　18cm　ブラック
EBM　E-pro　PLUS　牛刀　18cm　ブラック
IP14-8734060
8,640円(税込)
全長：310mm
重量：135g
背厚：2.0mm
刃渡：18cm
EBM　E-pro　PLUS　牛刀　21cm　シルバー
EBM　E-pro　PLUS　牛刀　21cm　シルバー
IP14-8734100
9,720円(税込)
全長：340mm
重量：150g
背厚：2.0mm
刃渡：21cm
EBM　E-pro　PLUS　牛刀　21cm　ホワイト
EBM　E-pro　PLUS　牛刀　21cm　ホワイト
IP14-8734110
9,720円(税込)
全長：340mm
重量：150g
背厚：2.0mm
刃渡：21cm
EBM　E-pro　PLUS　牛刀　21cm　レッド
EBM　E-pro　PLUS　牛刀　21cm　レッド
IP14-8734120
9,720円(税込)
全長：340mm
重量：150g
背厚：2.0mm
刃渡：21cm
EBM　E-pro　PLUS　牛刀　21cm　イエロー
EBM　E-pro　PLUS　牛刀　21cm　イエロー
IP14-8734130
9,720円(税込)
全長：340mm
重量：150g
背厚：2.0mm
刃渡：21cm
EBM　E-pro　PLUS　牛刀　21cm　グリーン
EBM　E-pro　PLUS　牛刀　21cm　グリーン
IP14-8734140
9,720円(税込)
全長：340mm
重量：150g
背厚：2.0mm
刃渡：21cm
EBM　E-pro　PLUS　牛刀　21cm　ブルー
EBM　E-pro　PLUS　牛刀　21cm　ブルー
IP14-8734150
9,720円(税込)
全長：340mm
重量：150g
背厚：2.0mm
刃渡：21cm
EBM　E-pro　PLUS　牛刀　21cm　ブラック
EBM　E-pro　PLUS　牛刀　21cm　ブラック
IP14-8734160
9,720円(税込)
全長：340mm
重量：150g
背厚：2.0mm
刃渡：21cm
EBM　E-pro　PLUS　牛刀　24cm　シルバー
EBM　E-pro　PLUS　牛刀　24cm　シルバー
IP14-8734200
10,800円(税込)
全長：370mm
重量：195g
背厚：2.2mm
刃渡：24cm
EBM　E-pro　PLUS　牛刀　24cm　ホワイト
EBM　E-pro　PLUS　牛刀　24cm　ホワイト
IP14-8734210
10,800円(税込)
全長：370mm
重量：195g
背厚：2.2mm
刃渡：24cm
EBM　E-pro　PLUS　牛刀　24cm　レッド
EBM　E-pro　PLUS　牛刀　24cm　レッド
IP14-8734220
10,800円(税込)
全長：370mm
重量：195g
背厚：2.2mm
刃渡：24cm
EBM　E-pro　PLUS　牛刀　24cm　イエロー
EBM　E-pro　PLUS　牛刀　24cm　イエロー
IP14-8734230
10,800円(税込)
全長：370mm
重量：195g
背厚：2.2mm
刃渡：24cm
EBM　E-pro　PLUS　牛刀　24cm　グリーン
EBM　E-pro　PLUS　牛刀　24cm　グリーン
IP14-8734240
10,800円(税込)
全長：370mm
重量：195g
背厚：2.2mm
刃渡：24cm
EBM　E-pro　PLUS　牛刀　24cm　ブルー
EBM　E-pro　PLUS　牛刀　24cm　ブルー
IP14-8734250
10,800円(税込)
全長：370mm
重量：195g
背厚：2.2mm
刃渡：24cm
EBM　E-pro　PLUS　牛刀　24cm　ブラック
EBM　E-pro　PLUS　牛刀　24cm　ブラック
IP14-8734260
10,800円(税込)
全長：370mm
重量：195g
背厚：2.2mm
刃渡：24cm
EBM　E-pro　PLUS　牛刀　27cm　シルバー
EBM　E-pro　PLUS　牛刀　27cm　シルバー
IP14-8734300
12,960円(税込)
全長：410mm
重量：240g
背厚：2.5mm
刃渡：27cm
EBM　E-pro　PLUS　牛刀　27cm　ホワイト
EBM　E-pro　PLUS　牛刀　27cm　ホワイト
IP14-8734310
12,960円(税込)
全長：410mm
重量：240g
背厚：2.5mm
刃渡：27cm
EBM　E-pro　PLUS　牛刀　27cm　レッド
EBM　E-pro　PLUS　牛刀　27cm　レッド
IP14-8734320
12,960円(税込)
全長：410mm
重量：240g
背厚：2.5mm
刃渡：27cm
EBM　E-pro　PLUS　牛刀　27cm　イエロー
EBM　E-pro　PLUS　牛刀　27cm　イエロー
IP14-8734330
12,960円(税込)
全長：410mm
重量：240g
背厚：2.5mm
刃渡：27cm
EBM　E-pro　PLUS　牛刀　27cm　グリーン
EBM　E-pro　PLUS　牛刀　27cm　グリーン
IP14-8734340
12,960円(税込)
全長：410mm
重量：240g
背厚：2.5mm
刃渡：27cm
EBM　E-pro　PLUS　牛刀　27cm　ブルー
EBM　E-pro　PLUS　牛刀　27cm　ブルー
IP14-8734350
12,960円(税込)
全長：410mm
重量：240g
背厚：2.5mm
刃渡：27cm
EBM　E-pro　PLUS　牛刀　27cm　ブラック
EBM　E-pro　PLUS　牛刀　27cm　ブラック
IP14-8734360
12,960円(税込)
全長：410mm
重量：240g
背厚：2.5mm
刃渡：27cm
EBM　E-pro　PLUS　牛刀　30cm　シルバー
EBM　E-pro　PLUS　牛刀　30cm　シルバー
IP14-8734400
16,200円(税込)
全長：440mm
重量：260g
背厚：3.0mm
刃渡：30cm
EBM　E-pro　PLUS　牛刀　30cm　ホワイト
EBM　E-pro　PLUS　牛刀　30cm　ホワイト
IP14-8734410
16,200円(税込)
全長：440mm
重量：260g
背厚：3.0mm
刃渡：30cm
EBM　E-pro　PLUS　牛刀　30cm　レッド
EBM　E-pro　PLUS　牛刀　30cm　レッド
IP14-8734420
16,200円(税込)
全長：440mm
重量：260g
背厚：3.0mm
刃渡：30cm
EBM　E-pro　PLUS　牛刀　30cm　イエロー
EBM　E-pro　PLUS　牛刀　30cm　イエロー
IP14-8734430
16,200円(税込)
全長：440mm
重量：260g
背厚：3.0mm
刃渡：30cm
EBM　E-pro　PLUS　牛刀　30cm　グリーン
EBM　E-pro　PLUS　牛刀　30cm　グリーン
IP14-8734440
16,200円(税込)
全長：440mm
重量：260g
背厚：3.0mm
刃渡：30cm
EBM　E-pro　PLUS　牛刀　30cm　ブルー
EBM　E-pro　PLUS　牛刀　30cm　ブルー
IP14-8734450
16,200円(税込)
全長：440mm
重量：260g
背厚：3.0mm
刃渡：30cm
EBM　E-pro　PLUS　牛刀　30cm　ブラック
EBM　E-pro　PLUS　牛刀　30cm　ブラック
IP14-8734460
16,200円(税込)
全長：440mm
重量：260g
背厚：3.0mm
刃渡：30cm
EBM　E-pro　PLUS　ぺティナイフ　12cm　シルバー
EBM　E-pro　PLUS　ぺティナイフ　12cm　シルバー
IP15-8734500
7,128円(税込)
全長：230mm
重量：70g
背厚：2.0mm
刃渡：12cm
EBM　E-pro　PLUS　ぺティナイフ　12cm　ホワイト
EBM　E-pro　PLUS　ぺティナイフ　12cm　ホワイト
IP15-8734510
7,128円(税込)
全長：230mm
重量：70g
背厚：2.0mm
刃渡：12cm
EBM　E-pro　PLUS　ぺティナイフ　12cm　レッド
EBM　E-pro　PLUS　ぺティナイフ　12cm　レッド
IP15-8734520
7,128円(税込)
全長：230mm
重量：70g
背厚：2.0mm
刃渡：12cm
EBM　E-pro　PLUS　ぺティナイフ　12cm　イエロー
EBM　E-pro　PLUS　ぺティナイフ　12cm　イエロー
IP15-8734530
7,128円(税込)
全長：230mm
重量：70g
背厚：2.0mm
刃渡：12cm
EBM　E-pro　PLUS　ぺティナイフ　12cm　グリーン
EBM　E-pro　PLUS　ぺティナイフ　12cm　グリーン
IP15-8734540
7,128円(税込)
全長：230mm
重量：70g
背厚：2.0mm
刃渡：12cm
EBM　E-pro　PLUS　ぺティナイフ　12cm　ブルー
EBM　E-pro　PLUS　ぺティナイフ　12cm　ブルー
IP15-8734550
7,128円(税込)
全長：230mm
重量：70g
背厚：2.0mm
刃渡：12cm
EBM　E-pro　PLUS　ぺティナイフ　12cm　ブラック
EBM　E-pro　PLUS　ぺティナイフ　12cm　ブラック
IP15-8734560
7,128円(税込)
全長：230mm
重量：70g
背厚：2.0mm
刃渡：12cm
EBM　E-pro　PLUS　ぺティナイフ　15cm　シルバー
EBM　E-pro　PLUS　ぺティナイフ　15cm　シルバー
IP15-8734600
7,344円(税込)
全長：260mm
重量：80g
背厚：2.0mm
刃渡：15cm
EBM　E-pro　PLUS　ぺティナイフ　15cm　ホワイト
EBM　E-pro　PLUS　ぺティナイフ　15cm　ホワイト
IP15-8734610
7,344円(税込)
全長：260mm
重量：80g
背厚：2.0mm
刃渡：15cm
EBM　E-pro　PLUS　ぺティナイフ　15cm　レッド
EBM　E-pro　PLUS　ぺティナイフ　15cm　レッド
IP15-8734620
7,344円(税込)
全長：260mm
重量：80g
背厚：2.0mm
刃渡：15cm
EBM　E-pro　PLUS　ぺティナイフ　15cm　イエロー
EBM　E-pro　PLUS　ぺティナイフ　15cm　イエロー
IP15-8734630
7,344円(税込)
全長：260mm
重量：80g
背厚：2.0mm
刃渡：15cm
EBM　E-pro　PLUS　ぺティナイフ　15cm　グリーン
EBM　E-pro　PLUS　ぺティナイフ　15cm　グリーン
IP15-8734640
7,344円(税込)
全長：260mm
重量：80g
背厚：2.0mm
刃渡：15cm
EBM　E-pro　PLUS　ぺティナイフ　15cm　ブルー
EBM　E-pro　PLUS　ぺティナイフ　15cm　ブルー
IP15-8734650
7,344円(税込)
全長：260mm
重量：80g
背厚：2.0mm
刃渡：15cm
EBM　E-pro　PLUS　ぺティナイフ　15cm　ブラック
EBM　E-pro　PLUS　ぺティナイフ　15cm　ブラック
IP15-8734660
7,344円(税込)
全長：260mm
重量：80g
背厚：2.0mm
刃渡：15cm
EBM　E-pro　PLUS　三徳型　16.5cm　シルバー
EBM　E-pro　PLUS　三徳型　16.5cm　シルバー
IP16-8734700
8,640円(税込)
全長：295mm
重量：145g
背厚：2.0mm
刃渡：16.5cm
EBM　E-pro　PLUS　三徳型　16.5cm　ホワイト
EBM　E-pro　PLUS　三徳型　16.5cm　ホワイト
IP16-8734710
8,640円(税込)
全長：295mm
重量：145g
背厚：2.0mm
刃渡：16.5cm
EBM　E-pro　PLUS　三徳型　16.5cm　レッド
EBM　E-pro　PLUS　三徳型　16.5cm　レッド
IP16-8734720
8,640円(税込)
全長：295mm
重量：145g
背厚：2.0mm
刃渡：16.5cm
EBM　E-pro　PLUS　三徳型　16.5cm　イエロー
EBM　E-pro　PLUS　三徳型　16.5cm　イエロー
IP16-8734730
8,640円(税込)
全長：295mm
重量：145g
背厚：2.0mm
刃渡：16.5cm
EBM　E-pro　PLUS　三徳型　16.5cm　グリーン
EBM　E-pro　PLUS　三徳型　16.5cm　グリーン
IP16-8734740
8,640円(税込)
全長：295mm
重量：145g
背厚：2.0mm
刃渡：16.5cm
EBM　E-pro　PLUS　三徳型　16.5cm　ブルー
EBM　E-pro　PLUS　三徳型　16.5cm　ブルー
IP16-8734750
8,640円(税込)
全長：295mm
重量：145g
背厚：2.0mm
刃渡：16.5cm
EBM　E-pro　PLUS　三徳型　16.5cm　ブラック
EBM　E-pro　PLUS　三徳型　16.5cm　ブラック
IP16-8734760
8,640円(税込)
全長：295mm
重量：145g
背厚：2.0mm
刃渡：16.5cm
EBM　E-pro　PLUS　薄刃型　16.5cm　シルバー
EBM　E-pro　PLUS　薄刃型　16.5cm　シルバー
IP17-8734800
8,640円(税込)
全長：295mm
重量：145g
背厚：2.0mm
刃渡：16.5cm
EBM　E-pro　PLUS　薄刃型　16.5cm　ホワイト
EBM　E-pro　PLUS　薄刃型　16.5cm　ホワイト
IP17-8734810
8,640円(税込)
全長：295mm
重量：145g
背厚：2.0mm
刃渡：16.5cm
EBM　E-pro　PLUS　薄刃型　16.5cm　レッド
EBM　E-pro　PLUS　薄刃型　16.5cm　レッド
IP17-8734820
8,640円(税込)
全長：295mm
重量：145g
背厚：2.0mm
刃渡：16.5cm
EBM　E-pro　PLUS　薄刃型　16.5cm　イエロー
EBM　E-pro　PLUS　薄刃型　16.5cm　イエロー
IP17-8734830
8,640円(税込)
全長：295mm
重量：145g
背厚：2.0mm
刃渡：16.5cm
EBM　E-pro　PLUS　薄刃型　16.5cm　グリーン
EBM　E-pro　PLUS　薄刃型　16.5cm　グリーン
IP17-8734840
8,640円(税込)
全長：295mm
重量：145g
背厚：2.0mm
刃渡：16.5cm
EBM　E-pro　PLUS　薄刃型　16.5cm　ブルー
EBM　E-pro　PLUS　薄刃型　16.5cm　ブルー
IP17-8734850
8,640円(税込)
全長：295mm
重量：145g
背厚：2.0mm
刃渡：16.5cm
EBM　E-pro　PLUS　薄刃型　16.5cm　ブラック
EBM　E-pro　PLUS　薄刃型　16.5cm　ブラック
IP17-8734860
8,640円(税込)
全長：295mm
重量：145g
背厚：2.0mm
刃渡：16.5cm
EBM　E-pro　PLUS　筋引　24cm　シルバー
EBM　E-pro　PLUS　筋引　24cm　シルバー
IP18-8734900
10,800円(税込)
全長：370mm
重量：165g
背厚：2.4mm
刃渡：24cm
EBM　E-pro　PLUS　筋引　24cm　ホワイト
EBM　E-pro　PLUS　筋引　24cm　ホワイト
IP18-8734910
10,800円(税込)
全長：370mm
重量：165g
背厚：2.4mm
刃渡：24cm
EBM　E-pro　PLUS　筋引　24cm　レッド
EBM　E-pro　PLUS　筋引　24cm　レッド
IP18-8734920
10,800円(税込)
全長：370mm
重量：165g
背厚：2.4mm
刃渡：24cm
EBM　E-pro　PLUS　筋引　24cm　イエロー
EBM　E-pro　PLUS　筋引　24cm　イエロー
IP18-8734930
10,800円(税込)
全長：370mm
重量：165g
背厚：2.4mm
刃渡：24cm
EBM　E-pro　PLUS　筋引　24cm　グリーン
EBM　E-pro　PLUS　筋引　24cm　グリーン
IP18-8734940
10,800円(税込)
全長：370mm
重量：165g
背厚：2.4mm
刃渡：24cm
EBM　E-pro　PLUS　筋引　24cm　ブルー
EBM　E-pro　PLUS　筋引　24cm　ブルー
IP18-8734950
10,800円(税込)
全長：370mm
重量：165g
背厚：2.4mm
刃渡：24cm
EBM　E-pro　PLUS　筋引　24cm　ブラック
EBM　E-pro　PLUS　筋引　24cm　ブラック
IP18-8734960
10,800円(税込)
全長：370mm
重量：165g
背厚：2.4mm
刃渡：24cm
EBM　E-pro　PLUS　筋引　27cm　シルバー
EBM　E-pro　PLUS　筋引　27cm　シルバー
IP18-8735000
12,960円(税込)
全長：410mm
重量：190g
背厚：2.4mm
刃渡：27cm
EBM　E-pro　PLUS　筋引　27cm　ホワイト
EBM　E-pro　PLUS　筋引　27cm　ホワイト
IP18-8735010
12,960円(税込)
全長：410mm
重量：190g
背厚：2.4mm
刃渡：27cm
EBM　E-pro　PLUS　筋引　27cm　レッド
EBM　E-pro　PLUS　筋引　27cm　レッド
IP18-8735020
12,960円(税込)
全長：410mm
重量：190g
背厚：2.4mm
刃渡：27cm
EBM　E-pro　PLUS　筋引　27cm　イエロー
EBM　E-pro　PLUS　筋引　27cm　イエロー
IP18-8735030
12,960円(税込)
全長：410mm
重量：190g
背厚：2.4mm
刃渡：27cm
EBM　E-pro　PLUS　筋引　27cm　グリーン
EBM　E-pro　PLUS　筋引　27cm　グリーン
IP18-8735040
12,960円(税込)
全長：410mm
重量：190g
背厚：2.4mm
刃渡：27cm
EBM　E-pro　PLUS　筋引　27cm　ブルー
EBM　E-pro　PLUS　筋引　27cm　ブルー
IP18-8735050
12,960円(税込)
全長：410mm
重量：190g
背厚：2.4mm
刃渡：27cm
EBM　E-pro　PLUS　筋引　27cm　ブラック
EBM　E-pro　PLUS　筋引　27cm　ブラック
IP18-8735060
12,960円(税込)
全長：410mm
重量：190g
背厚：2.4mm
刃渡：27cm
EBM　E-pro　PLUS　骨スキ　角型　15cm　シルバー
EBM　E-pro　PLUS　骨スキ　角型　15cm　シルバー
IP19-8735400
8,964円(税込)
全長：280mm
重量：135g
背厚：2.1mm
刃渡：15cm
EBM　E-pro　PLUS　骨スキ　角型　15cm　ホワイト
EBM　E-pro　PLUS　骨スキ　角型　15cm　ホワイト
IP19-8735410
8,964円(税込)
全長：280mm
重量：135g
背厚：2.1mm
刃渡：15cm
EBM　E-pro　PLUS　骨スキ　角型　15cm　レッド
EBM　E-pro　PLUS　骨スキ　角型　15cm　レッド
IP19-8735420
8,964円(税込)
全長：280mm
重量：135g
背厚：2.1mm
刃渡：15cm
EBM　E-pro　PLUS　骨スキ　角型　15cm　イエロー
EBM　E-pro　PLUS　骨スキ　角型　15cm　イエロー
IP19-8735430
8,964円(税込)
全長：280mm
重量：135g
背厚：2.1mm
刃渡：15cm
EBM　E-pro　PLUS　骨スキ　角型　15cm　グリーン
EBM　E-pro　PLUS　骨スキ　角型　15cm　グリーン
IP19-8735440
8,964円(税込)
全長：280mm
重量：135g
背厚：2.1mm
刃渡：15cm
EBM　E-pro　PLUS　骨スキ　角型　15cm　ブルー
EBM　E-pro　PLUS　骨スキ　角型　15cm　ブルー
IP19-8735450
8,964円(税込)
全長：280mm
重量：135g
背厚：2.1mm
刃渡：15cm
EBM　E-pro　PLUS　骨スキ　角型　15cm　ブラック
EBM　E-pro　PLUS　骨スキ　角型　15cm　ブラック
IP19-8735460
8,964円(税込)
全長：280mm
重量：135g
背厚：2.1mm
刃渡：15cm
EBM　スペシャル・イノックス　牛刀　18cm　ブラック
EBM　スペシャル・イノックス　牛刀　18cm　ブラック
IP20-3165100
10,800円(税込)
全長：304mm
重量：156g
背厚：2.0mm
刃渡：18cm
EBM　スペシャル・イノックス　牛刀　18cm　ホワイト
EBM　スペシャル・イノックス　牛刀　18cm　ホワイト
IP20-3165110
10,800円(税込)
全長：304mm
重量：156g
背厚：2.0mm
刃渡：18cm
EBM　スペシャル・イノックス　牛刀　18cm　レッド
EBM　スペシャル・イノックス　牛刀　18cm　レッド
IP20-3165120
10,800円(税込)
全長：304mm
重量：156g
背厚：2.0mm
刃渡：18cm
EBM　スペシャル・イノックス　牛刀　18cm　イエロー
EBM　スペシャル・イノックス　牛刀　18cm　イエロー
IP20-3165130
10,800円(税込)
全長：304mm
重量：156g
背厚：2.0mm
刃渡：18cm
EBM　スペシャル・イノックス　牛刀　18cm　グリーン
EBM　スペシャル・イノックス　牛刀　18cm　グリーン
IP20-3165140
10,800円(税込)
全長：304mm
重量：156g
背厚：2.0mm
刃渡：18cm
EBM　スペシャル・イノックス　牛刀　18cm　ブルー
EBM　スペシャル・イノックス　牛刀　18cm　ブルー
IP20-3165150
10,800円(税込)
全長：304mm
重量：156g
背厚：2.0mm
刃渡：18cm
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