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プロが愛用する本格仕様のプロ包丁「EBM」ホテルなどでよく使われています。持ち手部分を色分けできるようになっているので、肉や野菜など用途によって使い分けることができます。品質を追求するプロのための、ハイクオリティシリーズです。手入れもしやすいため、料理人はもちろん、腕に自慢の一般ユーザーにも安心してお勧めできる逸品です。さびに強く耐久性に優れたモリブデンバナジューム鋼。食器洗浄機・温風殺菌(100度以下の設定)も可能です。

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EBM

EBM プロフェッショナル 中仕上 砥石(#1000)
IP1121-5403200
7,776円(税込)
サイズ:205×70×H34
EBM 化学仕上砥石台付 (#4000)
IP1098-0608200
7,236円(税込)
サイズ:210×70×H22
EBM DX 中砥石(#1000) 小型
IP1093-0608100
3,564円(税込)
サイズ:210×65×H30
EBM DX 中砥石(#1000) 中型
IP1093-0608000
5,832円(税込)
サイズ:210×70×H60
EBM DX 中砥石(#1000) 大型
IP1093-0607900
10,368円(税込)
サイズ:230×100×H70
EBM 中砥石(#600) 中型
IP1092-0607800
5,292円(税込)
サイズ:210×70×H65
EBM 中砥石(#600) 大型
IP1092-0607700
8,964円(税込)
サイズ:230×100×H80
EBM 荒砥石(#220) 三丁掛
IP1090-0607300
6,048円(税込)
サイズ:205×75×H50
EBM 荒砥石(#220) 二丁掛
IP1090-0607200
4,428円(税込)
サイズ:200×53×H53
EBM 荒砥石(#220) 一丁掛
IP1090-0607100
2,376円(税込)
サイズ:210×54×H27
EBM PC板付 中華庖丁差し 斜め型
IP880-6474900
59,400円(税込)
320(255)×165×H395
EBM PC板付 中華庖丁差し 横型
IP879-6474800
50,220円(税込)
187×357×H250
EBM スタンダード・イノックス サバキ 東型 15cm
IP37-5838700
8,316円(税込)
全長:273mm
重量:146g
背厚:2.4mm
刃渡:15cm
EBM スタンダード・イノックス ペティーナイフ 15cm
IP36-5838600
6,156円(税込)
全長:267mm
重量:66g
背厚:1.5mm
刃渡:15cm
EBM スタンダード・イノックス ペティーナイフ 12cm
IP36-5838500
5,724円(税込)
全長:233mm
重量:58g
背厚:1.5mm
刃渡:12cm
EBM スタンダード・イノックス 牛刀 24cm
IP35-5838100
10,584円(税込)
全長:374mm
重量:206g
背厚:2.3mm
刃渡:24cm
EBM スタンダード・イノックス 牛刀 21cm
IP35-5838000
9,072円(税込)
全長:335mm
重量:144g
背厚:2.0mm
刃渡:21cm
EBM スタンダード・イノックス 牛刀 18cm
IP35-5837900
7,884円(税込)
全長:304mm
重量:132g
背厚:2.0mm
刃渡:18cm
EBM E-pro モリブデン 洋出刃 27cm ブラック
IP34-8812800
16,740円(税込)
全長:398mm
重量:355g
背厚:4.4mm
刃渡:27cm
EBM E-pro モリブデン 洋出刃 24cm ブラック
IP34-8812700
14,040円(税込)
全長:367mm
重量:343g
背厚:4.0mm
刃渡:24cm
EBM E-pro モリブデン 洋出刃 21cm ブラック
IP34-8812600
11,880円(税込)
全長:338mm
重量:306g
背厚:3.5mm
刃渡:21cm
EBM E-pro モリブデン 筋引 27cm ブラック
IP33-8812500
8,640円(税込)
全長:398mm
重量:209g
背厚:2.4mm
刃渡:27cm
EBM E-pro モリブデン 筋引 24cm ブラック
IP33-8812400
6,912円(税込)
全長:372mm
重量:203g
背厚:2.4mm
刃渡:24cm
EBM E-pro モリブデン 骨スキ 角型 15cm ブラック
IP32-8812300
6,264円(税込)
全長:275mm
重量:161g
背厚:2.1mm
刃渡:15cm
EBM E-pro モリブデン 薄刃型 16.5cm ブラック
IP31-8812200
4,752円(税込)
全長:292mm
重量:177g
背厚:2.0mm
刃渡:16.5cm
EBM E-pro モリブデン 三徳型 16.5cm ブラウン
IP30-8812160
4,752円(税込)
全長:298mm
重量:170g
背厚:2.0mm
刃渡:16.5cm
EBM E-pro モリブデン 三徳型 16.5cm ブルー
IP30-8812150
4,752円(税込)
全長:298mm
重量:170g
背厚:2.0mm
刃渡:16.5cm
EBM E-pro モリブデン 三徳型 16.5cm グリーン
IP30-8812140
4,752円(税込)
全長:298mm
重量:170g
背厚:2.0mm
刃渡:16.5cm
EBM E-pro モリブデン 三徳型 16.5cm イエロー
IP30-8812130
4,752円(税込)
全長:298mm
重量:170g
背厚:2.0mm
刃渡:16.5cm
EBM E-pro モリブデン 三徳型 16.5cm レッド
IP30-8812120
4,752円(税込)
全長:298mm
重量:170g
背厚:2.0mm
刃渡:16.5cm
EBM E-pro モリブデン 三徳型 16.5cm ホワイト
IP30-8812110
4,752円(税込)
全長:298mm
重量:170g
背厚:2.0mm
刃渡:16.5cm
EBM E-pro モリブデン 三徳型 16.5cm ブラック
IP30-8812100
4,752円(税込)
全長:298mm
重量:170g
背厚:2.0mm
刃渡:16.5cm
EBM E-pro モリブデン ペティーナイフ 15cm ブラウン
IP29-8812060
4,104円(税込)
全長:261mm
重量:93g
背厚:2.0mm
刃渡:15cm
EBM E-pro モリブデン ペティーナイフ 15cm ブルー
IP29-8812050
4,104円(税込)
全長:261mm
重量:93g
背厚:2.0mm
刃渡:15cm
EBM E-pro モリブデン ペティーナイフ 15cm グリーン
IP29-8812040
4,104円(税込)
全長:261mm
重量:93g
背厚:2.0mm
刃渡:15cm
EBM E-pro モリブデン ペティーナイフ 15cm イエロー
IP29-8812030
4,104円(税込)
全長:261mm
重量:93g
背厚:2.0mm
刃渡:15cm
EBM E-pro モリブデン ペティーナイフ 15cm レッド
IP29-8812020
4,104円(税込)
全長:261mm
重量:93g
背厚:2.0mm
刃渡:15cm
EBM E-pro モリブデン ペティーナイフ 15cm ホワイト
IP29-8812010
4,104円(税込)
全長:261mm
重量:93g
背厚:2.0mm
刃渡:15cm
EBM E-pro モリブデン ペティーナイフ 15cm ブラック
IP29-8812000
4,104円(税込)
全長:261mm
重量:93g
背厚:2.0mm
刃渡:15cm
EBM E-pro モリブデン ペティーナイフ 12cm ブラウン
IP29-8811960
3,672円(税込)
全長:228mm
重量:75g
背厚:2.0mm
刃渡:12cm
EBM E-pro モリブデン ペティーナイフ 12cm ブルー
IP29-8811950
3,672円(税込)
全長:228mm
重量:75g
背厚:2.0mm
刃渡:12cm
EBM E-pro モリブデン ペティーナイフ 12cm グリーン
IP29-8811940
3,672円(税込)
全長:228mm
重量:75g
背厚:2.0mm
刃渡:12cm
EBM E-pro モリブデン ペティーナイフ 12cm イエロー
IP29-8811930
3,672円(税込)
全長:228mm
重量:75g
背厚:2.0mm
刃渡:12cm
EBM E-pro モリブデン ペティーナイフ 12cm レッド
IP29-8811920
3,672円(税込)
全長:228mm
重量:75g
背厚:2.0mm
刃渡:12cm
EBM E-pro モリブデン ペティーナイフ 12cm ホワイト
IP29-8811910
3,672円(税込)
全長:228mm
重量:75g
背厚:2.0mm
刃渡:12cm
EBM E-pro モリブデン ペティーナイフ 12cm ブラック
IP29-8811900
3,672円(税込)
全長:228mm
重量:75g
背厚:2.0mm
刃渡:12cm
EBM E-pro モリブデン 牛刀 30cm ブラック
IP28-8811800
10,800円(税込)
全長:442mm
重量:294g
背厚:3.0mm
刃渡:30cm
EBM E-pro モリブデン 牛刀 27cm ブラウン
IP28-8811760
8,640円(税込)
全長:408mm
重量:287g
背厚:2.5mm
刃渡:27cm
EBM E-pro モリブデン 牛刀 27cm ブルー
IP28-8811750
8,640円(税込)
全長:408mm
重量:287g
背厚:2.5mm
刃渡:27cm
EBM E-pro モリブデン 牛刀 27cm グリーン
IP28-8811740
8,640円(税込)
全長:408mm
重量:287g
背厚:2.5mm
刃渡:27cm
EBM E-pro モリブデン 牛刀 27cm イエロー
IP28-8811730
8,640円(税込)
全長:408mm
重量:287g
背厚:2.5mm
刃渡:27cm
EBM E-pro モリブデン 牛刀 27cm レッド
IP28-8811720
8,640円(税込)
全長:408mm
重量:287g
背厚:2.5mm
刃渡:27cm
EBM E-pro モリブデン 牛刀 27cm ホワイト
IP28-8811710
8,640円(税込)
全長:408mm
重量:287g
背厚:2.5mm
刃渡:27cm
EBM E-pro モリブデン 牛刀 27cm ブラック
IP28-8811700
8,640円(税込)
全長:408mm
重量:287g
背厚:2.5mm
刃渡:27cm
EBM E-pro モリブデン 牛刀 24cm ブラウン
IP28-8811660
6,912円(税込)
全長:366mm
重量:232g
背厚:2.2mm
刃渡:24cm
EBM E-pro モリブデン 牛刀 24cm ブルー
IP28-8811650
6,912円(税込)
全長:366mm
重量:232g
背厚:2.2mm
刃渡:24cm
EBM E-pro モリブデン 牛刀 24cm グリーン
IP28-8811640
6,912円(税込)
全長:366mm
重量:232g
背厚:2.2mm
刃渡:24cm
EBM E-pro モリブデン 牛刀 24cm イエロー
IP28-8811630
6,912円(税込)
全長:366mm
重量:232g
背厚:2.2mm
刃渡:24cm
EBM E-pro モリブデン 牛刀 24cm レッド
IP28-8811620
6,912円(税込)
全長:366mm
重量:232g
背厚:2.2mm
刃渡:24cm
EBM E-pro モリブデン 牛刀 24cm ホワイト
IP28-8811610
6,912円(税込)
全長:366mm
重量:232g
背厚:2.2mm
刃渡:24cm
EBM E-pro モリブデン 牛刀 24cm ブラック
IP28-8811600
6,912円(税込)
全長:366mm
重量:232g
背厚:2.2mm
刃渡:24cm
EBM E-pro モリブデン 牛刀 21cm ブラウン
IP28-8811560
5,616円(税込)
全長:343mm
重量:179g
背厚:2.0mm
刃渡:21cm
EBM E-pro モリブデン 牛刀 21cm ブルー
IP28-8811550
5,616円(税込)
全長:343mm
重量:179g
背厚:2.0mm
刃渡:21cm
EBM E-pro モリブデン 牛刀 21cm グリーン
IP28-8811540
5,616円(税込)
全長:343mm
重量:179g
背厚:2.0mm
刃渡:21cm
EBM E-pro モリブデン 牛刀 21cm イエロー
IP28-8811530
5,616円(税込)
全長:343mm
重量:179g
背厚:2.0mm
刃渡:21cm
EBM E-pro モリブデン 牛刀 21cm レッド
IP28-8811520
5,616円(税込)
全長:343mm
重量:179g
背厚:2.0mm
刃渡:21cm
EBM E-pro モリブデン 牛刀 21cm ホワイト
IP28-8811510
5,616円(税込)
全長:343mm
重量:179g
背厚:2.0mm
刃渡:21cm
EBM E-pro モリブデン 牛刀 21cm ブラック
IP28-8811500
5,616円(税込)
全長:343mm
重量:179g
背厚:2.0mm
刃渡:21cm
EBM E-pro モリブデン 牛刀 18cm ブラウン
IP28-8811460
4,752円(税込)
全長:309mm
重量:164g
背厚:2.0mm
刃渡:18cm
EBM E-pro モリブデン 牛刀 18cm ブルー
IP28-8811450
4,752円(税込)
全長:309mm
重量:164g
背厚:2.0mm
刃渡:18cm
EBM E-pro モリブデン 牛刀 18cm グリーン
IP28-8811440
4,752円(税込)
全長:309mm
重量:164g
背厚:2.0mm
刃渡:18cm
EBM E-pro モリブデン 牛刀 18cm イエロー
IP28-8811430
4,752円(税込)
全長:309mm
重量:164g
背厚:2.0mm
刃渡:18cm
EBM E-pro モリブデン 牛刀 18cm レッド
IP28-8811420
4,752円(税込)
全長:309mm
重量:164g
背厚:2.0mm
刃渡:18cm
EBM E-pro モリブデン 牛刀 18cm ホワイト
IP28-8811410
4,752円(税込)
全長:309mm
重量:164g
背厚:2.0mm
刃渡:18cm
EBM E-pro モリブデン 牛刀 18cm ブラック
IP28-8811400
4,752円(税込)
全長:309mm
重量:164g
背厚:2.0mm
刃渡:18cm
EBM スペシャル・イノックス サーモンスライサー 30cm
IP27-4653200
13,284円(税込)
全長:443mm
重量:164g
背厚:1.6mm
刃渡:30cm
EBM スペシャル・イノックス ウェーブナイフ 36cm
IP26-4653100
11,664円(税込)
全長:500mm
重量:170g
背厚:1.5mm
刃渡:36cm
EBM スペシャル・イノックス ウェーブナイフ 30cm
IP26-4653000
10,152円(税込)
全長:438mm
重量:166g
背厚:1.5mm
刃渡:30cm
EBM スペシャル・イノックス ウェーブナイフ 25cm
IP26-4652900
6,480円(税込)
全長:386mm
重量:156g
背厚:1.3mm
刃渡:25cm
EBM スペシャル・イノックス 洋出刃 27cm
IP25-3166600
23,760円(税込)
全長:412mm
重量:426g
背厚:3.7mm
刃渡:27cm
EBM スペシャル・イノックス 洋出刃 24cm
IP25-3166500
20,520円(税込)
全長:378mm
重量:366g
背厚:3.7mm
刃渡:24cm
EBM スペシャル・イノックス 洋出刃 21cm
IP25-3166400
17,820円(税込)
全長:348mm
重量:364g
背厚:3.7mm
刃渡:21cm
EBM スペシャル・イノックス 筋引 30cm
IP24-3166300
19,980円(税込)
全長:433mm
重量:240g
背厚:2.3mm
刃渡:30cm
EBM スペシャル・イノックス 筋引 27cm
IP24-3166200
17,064円(税込)
全長:392mm
重量:202g
背厚:2.3mm
刃渡:27cm
EBM スペシャル・イノックス 筋引 24cm
IP24-3166100
14,796円(税込)
全長:373mm
重量:198g
背厚:2.3mm
刃渡:24cm
EBM スペシャル・イノックス サバキ西型 15cm
IP23-3166000
11,340円(税込)
全長:273mm
重量:170g
背厚:2.2mm
刃渡:15cm
EBM スペシャル・イノックス サバキ東型 15cm
IP22-3165900
11,016円(税込)
全長:273mm
重量:170g
背厚:2.2mm
刃渡:15cm
EBM スペシャル・イノックス ペティーナイフ 15cm ブラウン
IP21-3165860
8,100円(税込)
全長:267mm
重量:96g
背厚:1.7mm
刃渡:15cm
EBM スペシャル・イノックス ペティーナイフ 15cm ブルー
IP21-3165850
8,100円(税込)
全長:267mm
重量:96g
背厚:1.7mm
刃渡:15cm
EBM スペシャル・イノックス ペティーナイフ 15cm グリーン
IP21-3165840
8,100円(税込)
全長:267mm
重量:96g
背厚:1.7mm
刃渡:15cm
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