プロ用包丁専門の販売・通販サイト包丁堂。出刃や牛刀はもちろん、筋引きや冷凍包丁など、食材や用途に応じた包丁を豊富に取り揃えております。

包丁堂 包丁通販専門ショップ商品総数5000点以上! 業務用包丁にこだわった圧倒的な品揃え プロアマを問わず、食を愛し、食にこだわる料理人のための本物の包丁を取り揃えました!!

 伝統的なシルエットに最新の技術を盛り込む、ドイツ刃物のトップメーカー。その歴史は古く、創業はなんと200年前にも遡ることができます。当時よりプロの料理人相手にプロ用の包丁を作り続けてきたヴォストフ。その厳しい意見により磨きぬかれた業務用包丁の仕上がりは、世界中で高い評価を受けています。欧州の一流ホテルやレストランで活躍するトップクラスのシェフたちに最も信頼されるプロ・業務用包丁のひとつです。

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ヴォストフ

ヴォストフ クラシックアイコンシリーズ 三徳庖丁(筋入) 4172 14cm
IP213-2760240
24,970円(税込)
全長:255mm
重量:137g
背厚:2.0mm
刃渡:14cm
ヴォストフ クラシックアイコンシリーズ 三徳庖丁(筋入) 4176 17cm
IP213-2760250
28,380円(税込)
全長:300mm
重量:190g
背厚:2.5mm
刃渡:17cm
ヴォストフ クラシックアイコンシリーズ 西洋型骨スキ 4616 14cm
IP214-2760260
20,900円(税込)
全長:270mm
重量:143g
背厚:2.0mm
刃渡:14cm
ヴォストフ クラシックアイコンシリーズ フィレットナイフ 4556 16cm
IP215-2760270
20,680円(税込)
全長:280mm
重量:118g
背厚:0.9mm
刃渡:16cm
ヴォストフ クラシックアイコンシリーズ ブレッドナイフ 4166 20cm
IP216-2760280
22,770円(税込)
全長:320mm
重量:147g
背厚:1.6mm
刃渡:20cm
ヴォストフ クラシックアイコンシリーズ ブレッドナイフ 4166 23cm
IP216-2760290
26,180円(税込)
全長:355mm
重量:195g
背厚:2.5mm
刃渡:23cm
ヴォストフ クラシックアイコンシリーズ サーモンスラーサー 4546 32cm
IP217-2760230
28,930円(税込)
全長:440mm
重量:140g
背厚:1.9mm
刃渡:32cm
ヴォストフ クラシックアイコンシリーズ パーリングナイフ 4020 7cm
IP218-2760070
14,850円(税込)
全長:175mm
重量:65g
背厚:1.3mm
刃渡:7cm
ヴォストフ クラシックアイコンシリーズ パーリングナイフ 4006 8cm
IP219-2760080
14,850円(税込)
全長:185mm
重量:73g
背厚:1.3mm
刃渡:8cm
ヴォストフ クラシックアイコンシリーズ パーリングナイフ 4086 9cm
IP220-2760090
14,850円(税込)
全長:195mm
重量:74g
背厚:1.5mm
刃渡:9cm
ヴォストフ クラシックアイコンシリーズ パーリングナイフ 4086 12cm
IP220-2760110
15,620円(税込)
全長:225mm
重量:75g
背厚:1.5mm
刃渡:12cm
ヴォストフ クラシックアイコンシリーズ ステーキナイフ 4096 12cm
IP221-2760120
15,620円(税込)
全長:225mm
重量:75g
背厚:1.3mm
刃渡:12cm
ヴォストフ クラシックアイコンシリーズ トマトナイフ 4136 14cm
IP222-2760130
18,700円(税込)
全長:250mm
重量:80g
背厚:1.2mm
刃渡:14cm
ヴォストフ クラシックアイコンシリーズ ソーセージナイフ 4126 14cm
IP223-2760140
18,700円(税込)
全長:240mm
重量:80g
背厚:1.4mm
刃渡:14cm
ヴォストフ アイコン 三徳包丁 4972 14cm
IP224-2760010
33,220円(税込)
全長:255mm
重量:128g
背厚:2.0mm
刃渡:14cm
ヴォストフ アイコン 三徳包丁 4976 17cm
IP224-2760020
38,940円(税込)
全長:300mm
重量:177g
背厚:2.7mm
刃渡:17cm
ヴォストフ クリナーシリーズ 牛刀 4589 16cm
IP225-8061500
25,850円(税込)
全長:285mm
重量:199g
背厚:2.6mm
刃渡:16cm
ヴォストフ クリナーシリーズ 牛刀 4589 23cm
IP225-8061700
33,000円(税込)
全長:365mm
重量:297g
背厚:3.0mm
刃渡:23cm
ヴォストフ クリナーシリーズ サンドイッチナイフ 4529 16cm
IP227-8061900
22,550円(税込)
全長:280mm
重量:135g
背厚:2.0mm
刃渡:16cm
ヴォストフ クリナーシリーズ カービングナイフ 4529 20cm
IP228-8062000
25,960円(税込)
全長:328mm
重量:195g
背厚:2.0mm
刃渡:20cm
ヴォストフ クリナーシリーズ パーリングナイフ 4009 8cm
IP229-8062200
15,840円(税込)
全長:186mm
重量:87g
背厚:1.3mm
刃渡:8cm
ヴォストフ クリナーシリーズ ピーリングナイフ 4029 7cm
IP230-8062300
16,610円(税込)
全長:178mm
重量:84g
背厚:1.3mm
刃渡:7cm
ヴォストフ クリナーシリーズ パーリングナイフ 4039 9cm
IP231-8062400
16,610円(税込)
全長:196mm
重量:88g
背厚:1.5mm
刃渡:9cm
ヴォストフ クリナーシリーズ 万能ナイフ 4039 12cm
IP232-8062500
17,600円(税込)
全長:225mm
重量:82g
背厚:1.5mm
刃渡:12cm
ヴォストフ クリナーシリーズ ステーキナイフ 4069 12cm
IP233-8062600
17,600円(税込)
全長:123mm
重量:92g
背厚:1.6mm
刃渡:12cm
ヴォストフ クリナーシリーズ ブレッドナイフ 4159 20cm
IP235-8062800
25,850円(税込)
全長:220mm
重量:145g
背厚:1.8mm
刃渡:20cm
ヴォストフ クリナーシリーズ ミートフォーク 4419 16cm
IP236-8062900
26,510円(税込)
全長:270mm
重量:181g
刃渡:16cm
ヴォストフ クリナーシリーズ ナイフシャープナー 4469 23cm
IP237-8063000
23,870円(税込)
全長:350mm
重量:212g
刃渡:23cm
ヴォストフ クリナーシリーズ ブレッドナイフ 4169 23cm
IP239-3194200
29,260円(税込)
全長:355mm
重量:214g
背厚:2.0mm
刃渡:23cm
ヴォストフ クリナーシリーズ 三徳庖丁 4179 17cm
IP240-3194300
29,920円(税込)
全長:300mm
重量:195g
背厚:2.7mm
刃渡:17cm
ヴォストフ クリナーシリーズSPECIAL GRADE 牛刀 SG 4589 16cm
IP246-8063600
29,810円(税込)
全長:288mm
重量:190g
背厚:2.3mm
刃渡:16cm
ヴォストフ クリナーシリーズSPECIAL GRADE 牛刀 SG 4589 20cm
IP246-8063700
34,980円(税込)
全長:340mm
重量:273g
背厚:2.7mm
刃渡:20cm
ヴォストフ クリナーシリーズSPECIAL GRADE 牛刀 SG 4589 23cm
IP246-8063800
38,830円(税込)
全長:367mm
重量:292g
背厚:3.1mm
刃渡:23cm
ヴォストフ クリナーシリーズSPECIAL GRADE スライサー SG 4529 16cm
IP248-8063300
25,630円(税込)
全長:281mm
重量:133g
背厚:1.7mm
刃渡:16cm
ヴォストフ クリナーシリーズSPECIAL GRADE スライサー SG 4529 20cm
IP248-8063400
29,480円(税込)
全長:329mm
重量:183g
背厚:1.7mm
刃渡:20cm
ヴォストフ クリナーシリーズSPECIAL GRADE ペティーナイフ SG 4039 9cm
IP249-8063100
18,810円(税込)
全長:200mm
重量:84g
背厚:1.2mm
刃渡:9cm
ヴォストフ クリナーシリーズSPECIAL GRADE ペティーナイフ SG 4039 12cm
IP249-8063200
19,800円(税込)
全長:228mm
重量:86g
背厚:1.2mm
刃渡:12cm
ヴォストフ コルドン・ブルーシリーズ コックナイフ 4581 16cm
IP250-3198600
19,580円(税込)
全長:277mm
重量:127g
背厚:2.0mm
刃渡:16cm
ヴォストフ コルドン・ブルーシリーズ コックナイフ 4581 20cm
IP250-3198700
24,860円(税込)
全長:327mm
重量:197g
背厚:2.6mm
刃渡:20cm
ヴォストフ コルドン・ブルーシリーズ コックナイフ 4581 23cm
IP250-3198800
26,510円(税込)
全長:358mm
重量:205g
背厚:2.6mm
刃渡:23cm
ヴォストフ コルドン・ブルーシリーズ サンドウィッチナイフ 4521 16cm
IP251-3198100
16,390円(税込)
全長:276mm
重量:95g
背厚:1.8mm
刃渡:16cm
ヴォストフ コルドン・ブルーシリーズ 三徳庖丁 4181 17cm
IP252-3198500
20,790円(税込)
全長:303mm
重量:163g
背厚:2.1mm
刃渡:17cm
ヴォストフ クリナーシリーズ 牛刀 4589 20cm
IP225-8061600
30,580円(税込)
全長:340mm
重量:279g
背厚:3.0mm
刃渡:20cm
ヴォストフ クラシックシリーズ 牛刀 4586 32cm
IP256-2735800
71,060円(税込)
全長:455mm
重量:613g
背厚:6.5mm
刃渡:32cm
ヴォストフ クラシックシリーズ 牛刀 4586 36cm
IP256-2735700
93,720円(税込)
全長:490mm
重量:770g
背厚:6.5mm
刃渡:36cm
ヴォストフ クラシックシリーズ 牛刀 4582 14cm
IP257-2736500
16,720円(税込)
全長:255mm
重量:104g
背厚:2.5mm
刃渡:14cm
ヴォストフ クラシックシリーズ 牛刀 4582 16cm
IP257-2736400
19,250円(税込)
全長:284mm
重量:158g
背厚:2.8mm
刃渡:16cm
ヴォストフ クラシックシリーズ 牛刀 4582 18cm
IP257-2736300
20,900円(税込)
全長:300mm
重量:168g
背厚:2.8mm
刃渡:18cm
ヴォストフ クラシックシリーズ 牛刀 4582 20cm
IP257-2736200
24,530円(税込)
全長:333mm
重量:244g
背厚:3.2mm
刃渡:20cm
ヴォストフ クラシックシリーズ 牛刀 4582 23cm
IP257-2736100
26,180円(税込)
全長:365mm
重量:261g
背厚:3.5mm
刃渡:23cm
ヴォストフ クラシックシリーズ 牛刀 4582 26cm
IP257-2736000
28,380円(税込)
全長:390mm
重量:281g
背厚:3.5mm
刃渡:26cm
ヴォストフ クラシックシリーズ 牛刀 4582 32cm
IP257-2735900
39,380円(税込)
全長:445mm
重量:401g
背厚:4.5mm
刃渡:32cm
ヴォストフ クラシックシリーズ 筋引 4522 23cm
IP258-2736800
21,560円(税込)
全長:355mm
重量:160g
背厚:2.2mm
刃渡:23cm
ヴォストフ クラシックシリーズ 筋引 4522 26cm
IP258-2736700
23,320円(税込)
全長:385mm
重量:166g
背厚:2.2mm
刃渡:26cm
ヴォストフ クラシックシリーズ 洋出刃 4584 20cm
IP259-2737000
28,380円(税込)
全長:325mm
重量:290g
背厚:4.6mm
刃渡:20cm
ヴォストフ クラシックシリーズ 洋出刃 4584 26cm
IP259-2736900
39,380円(税込)
全長:390mm
重量:356g
背厚:4.8mm
刃渡:26cm
ヴォストフ クラシックシリーズ カービングナイフ 4522 18cm
IP260-2737200
17,160円(税込)
全長:295mm
重量:109g
背厚:1.7mm
刃渡:18cm
ヴォストフ クラシックシリーズ カービングナイフ 4522 20cm
IP260-2737100
20,020円(税込)
全長:328mm
重量:154g
背厚:1.7mm
刃渡:20cm
ヴォストフ クラシックシリーズ カービングナイフ 4524 20cm
IP261-4127600
21,670円(税込)
全長:328mm
重量:153g
背厚:1.9mm
刃渡:20cm
ヴォストフ クラシックシリーズ カービングナイフ 4524 23cm
IP261-4127700
23,870円(税込)
全長:356mm
重量:163g
背厚:2.0mm
刃渡:23cm
ヴォストフ クラシックシリーズ キッチンナイフ 4138 16cm
IP262-4127000
16,170円(税込)
全長:280mm
重量:104g
背厚:1.5mm
刃渡:16cm
ヴォストフ クラシックシリーズ キッチンナイフ 4138 20cm
IP262-4127100
19,140円(税込)
全長:319mm
重量:115g
背厚:1.7mm
刃渡:20cm
ヴォストフ クラシックシリーズ サンドウィッチペティーナイフ 4522 14cm
IP263-2737400
15,070円(税込)
全長:258mm
重量:95g
背厚:1.7mm
刃渡:14cm
ヴォストフ クラシックシリーズ サンドウィッチペティーナイフ 4522 16cm
IP263-2737300
16,060円(税込)
全長:277mm
重量:110g
背厚:1.7mm
刃渡:16cm
ヴォストフ クラシックシリーズ ペティーナイフ 4066 9cm
IP264-4575900
11,330円(税込)
全長:190mm
重量:56g
背厚:1.5mm
刃渡:9cm
ヴォストフ クラシックシリーズ ペティーナイフ 4066 10cm
IP264-4576000
11,770円(税込)
全長:200mm
重量:57g
背厚:1.7mm
刃渡:10cm
ヴォストフ クラシックシリーズ ペティーナイフ 4066 12cm
IP264-4576100
12,100円(税込)
全長:227mm
重量:68g
背厚:1.7mm
刃渡:12cm
ヴォストフ クラシックシリーズ 三徳庖丁 4183 17cm
IP265-4127300
23,430円(税込)
全長:300mm
重量:165g
背厚:2.2mm
刃渡:17cm
ヴォストフ クラシックシリーズ スライサー 4520 細身 20cm
IP266-4575500
18,150円(税込)
全長:315mm
重量:99g
背厚:1.9mm
刃渡:20cm
ヴォストフ クラシックシリーズ スライサー 4520 細身 26cm
IP266-4575600
20,570円(税込)
全長:380mm
重量:127g
背厚:1.9mm
刃渡:26cm
ヴォストフ クラシックシリーズ ソールナイフ 4518 16cm
IP267-4575700
15,180円(税込)
全長:265mm
重量:68g
背厚:1.0mm
刃渡:16cm
ヴォストフ クラシックシリーズ ソールナイフ 4518 20cm
IP267-4575800
16,720円(税込)
全長:303mm
重量:69g
背厚:1.3mm
刃渡:20cm
ヴォストフ クラシックシリーズ 波刃スライサー 4523 23cm
IP268-2737600
22,440円(税込)
全長:353mm
重量:170g
背厚:2.4mm
刃渡:23cm
ヴォストフ クラシックシリーズ 波刃スライサー 4523 26cm
IP268-2737500
24,530円(税込)
全長:379mm
重量:175g
背厚:2.5mm
刃渡:26cm
ヴォストフ クラシックシリーズ ブレッドナイフ 4149 20cm
IP269-4126700
18,590円(税込)
全長:320mm
重量:127g
背厚:2.0mm
刃渡:20cm
ヴォストフ クラシックシリーズ ブレッドナイフ 4150 23cm
IP269-4126800
21,560円(税込)
全長:356mm
重量:175g
背厚:2.3mm
刃渡:23cm
ヴォストフ クラシックシリーズ ブレッドナイフ 4151 26cm
IP269-4126900
22,990円(税込)
全長:382mm
重量:182g
背厚:2.3mm
刃渡:26cm
ヴォストフ クラシックシリーズ ハムスライサー 4531 26cm
IP270-4127400
24,200円(税込)
全長:378mm
重量:119g
背厚:1.8mm
刃渡:26cm
ヴォストフ クラシックシリーズ ベーカーズナイフ 4831 30cm
IP271-3193200
16,830円(税込)
全長:430mm
重量:137g
背厚:0.6mm
刃渡:30cm
ヴォストフ クラシックシリーズ キッチンナイフ 4139 16cm
IP272-4127500
17,600円(税込)
全長:280mm
重量:106g
背厚:2.0mm
刃渡:16cm
ヴォストフ クラシックシリーズ チーズナイフ 4800 12cm
IP273-3193300
9,570円(税込)
全長:246mm
重量:82g
背厚:1.7mm
刃渡:12cm
ヴォストフ クラシックシリーズ チーズナイフ 4802 18cm
IP273-3193400
14,740円(税込)
全長:335mm
重量:162g
背厚:2.0mm
刃渡:18cm
ヴォストフ クラシックシリーズ クレーバーナイフ 4680 16cm
IP274-3193500
18,260円(税込)
全長:295mm
重量:444g
背厚:3.2mm
刃渡:16cm
ヴォストフ クラシックシリーズ クレーバーナイフ 4680 18cm
IP274-3193600
21,340円(税込)
全長:317mm
重量:550g
背厚:3.4mm
刃渡:18cm
ヴォストフ クラシックシリーズ クレーバーナイフ 4680 20cm
IP274-3193700
23,980円(税込)
全長:333mm
重量:627g
背厚:3.6mm
刃渡:20cm
ヴォストフ クラシックシリーズ ピーリングナイフ 4062 7cm
IP275-4126500
11,110円(税込)
全長:168mm
重量:53g
背厚:1.1mm
刃渡:7cm
ヴォストフ クラシックシリーズ パーリングナイフ 4000 8cm
IP276-4126400
11,110円(税込)
全長:175mm
重量:55g
背厚:1.0mm
刃渡:8cm
ヴォストフ クラシックシリーズ フルッテングナイフ 4064 7cm
IP277-4126600
11,110円(税込)
全長:168mm
重量:55g
背厚:1.5mm
刃渡:7cm
ヴォストフ クラシックシリーズ ミートフォーク 4410 16cm
IP278-2739000
17,380円(税込)
全長:265mm
重量:134g
刃渡:16cm
ヴォストフ クラシックシリーズ ミートフォーク 4410 18cm
IP278-2738900
18,590円(税込)
全長:286mm
重量:136g
刃渡:18cm
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