プロ用包丁専門の販売・通販サイト包丁堂。出刃や牛刀はもちろん、筋引きや冷凍包丁など、食材や用途に応じた包丁を豊富に取り揃えております。

包丁堂 包丁通販専門ショップ商品総数5000点以上! 業務用包丁にこだわった圧倒的な品揃え プロアマを問わず、食を愛し、食にこだわる料理人のための本物の包丁を取り揃えました!!

 大阪・堺の包丁は600年の伝統を持ち、関の包丁同様に欧米でも高い評価を受ける、世界的なブランドです。堺孝行は鍛冶、研ぎ、柄などの制作を専門とする多くの職人の手造りの技法と、最新のテクノロジーの融合によって生み出されています。国の伝統工芸品として指定されたという包丁は、切れ味はもちろん、その姿も美しく芸術的ともいえる仕上がり。まさに職人が作る職人のための業務用包丁といえるでしょう。

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堺 孝行

グランドシェフ サーモンナイフ 30cm
IP1020-7913000
13,200円(税込)
全長:440mm
重量:156 g
背厚:2.0mm
刃渡:30cm
グランドシェフ PC柄サーモンナイフ 30cm
IP1021-8121000
13,200円(税込)
全長:435mm
重量:160 g
背厚:2.0mm
刃渡:30cm
グランドシェフ サーモンスライサー 24cm
IP1022-8120900
23,870円(税込)
全長:360mm
重量:140 g
背厚:2.2mm
刃渡:24cm
グランドシェフ サーモンスライサー 27cm
IP1022-6690700
28,930円(税込)
全長:385mm
重量:150 g
背厚:1.7mm
刃渡:27cm
グランドシェフ サーモンスライサー 30cm
IP1022-6690800
33,770円(税込)
全長:425mm
重量:180 g
背厚:2.1mm
刃渡:30cm
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