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株式会社アイポケット

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店長：大賀(オオカ)

TOP > 文明銀丁

　刃と柄が一体化している画期的なデザインで世界を驚かせた、GLOBALシリーズを手掛ける吉田金属工業株式会社が、満を持して発売した本格ステンレス包丁。それが文明銀丁です。その評価は高く、国内はもちろんドイツやアメリカなど世界各国に輸出されています。本シリーズは洋包丁も販売されていて、柄に黒積層強化木柄を使用することで、耐蝕性と切れ味の持続に優れた性能を発揮します。社団法人日本食品衛生協会の推薦品。

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文明銀丁

文明銀丁食肉用シリーズ（モリブデン鋼）　牛刀　19cm

文明銀丁食肉用シリーズ（モリブデン鋼）　牛刀　19cm

IP489-5873100

5,500円(税込)

全長：314mm
重量：153g
背厚：1.8mm
刃渡：19cm

文明銀丁食肉用シリーズ（モリブデン鋼）　牛刀　21cm

文明銀丁食肉用シリーズ（モリブデン鋼）　牛刀　21cm

IP489-5873200

6,050円(税込)

全長：334mm
重量：162g
背厚：1.8mm
刃渡：21cm

文明銀丁食肉用シリーズ（モリブデン鋼）　牛刀　24cm

文明銀丁食肉用シリーズ（モリブデン鋼）　牛刀　24cm

IP489-5873300

6,600円(税込)

全長：370mm
重量：201g
背厚：1.8mm
刃渡：24cm

文明銀丁食肉用シリーズ（モリブデン鋼）　ペティーナイフ　13cm

文明銀丁食肉用シリーズ（モリブデン鋼）　ペティーナイフ　13cm

IP490-5873600

2,750円(税込)

全長：237mm
重量：49g
背厚：0.8mm
刃渡：13cm

文明銀丁食肉用シリーズ（モリブデン鋼）　骨スキ　13.5cm

文明銀丁食肉用シリーズ（モリブデン鋼）　骨スキ　13.5cm

IP491-5873700

5,500円(税込)

全長：244mm
重量：130g
背厚：2.3mm
刃渡：13.5cm

文明銀丁　Y-300シリーズ（モリブデン鋼）　洋刀　18.5cm

文明銀丁　Y-300シリーズ（モリブデン鋼）　洋刀　18.5cm

IP492-5873800

4,950円(税込)

全長：314mm
重量：114g
背厚：1.5mm
刃渡：18.5cm

文明銀丁　Y-300シリーズ（モリブデン鋼）　ペティーナイフ　12.5cm

文明銀丁　Y-300シリーズ（モリブデン鋼）　ペティーナイフ　12.5cm

IP493-5873900

2,750円(税込)

全長：236mm
重量：43g
背厚：1.0mm
刃渡：12.5cm

文明銀丁　Y-300シリーズ（モリブデン鋼）　文化型　16.5cm

文明銀丁　Y-300シリーズ（モリブデン鋼）　文化型　16.5cm

IP494-5874000

4,950円(税込)

全長：295mm
重量：120g
背厚：1.5mm
刃渡：16.5cm

文明銀丁　Y-300シリーズ（モリブデン鋼）　三徳型　17.5cm

文明銀丁　Y-300シリーズ（モリブデン鋼）　三徳型　17.5cm

IP495-5874100

4,950円(税込)

全長：297mm
重量：120g
背厚：1.5mm
刃渡：17.5cm

文明銀丁　Y-300シリーズ（モリブデン鋼）　薄刃型　16cm

文明銀丁　Y-300シリーズ（モリブデン鋼）　薄刃型　16cm

IP496-5874200

4,950円(税込)

全長：297mm
重量：122g
背厚：1.5mm
刃渡：16cm

文明銀丁＜和庖丁＞　柳刃　21cm　薄口

文明銀丁＜和庖丁＞　柳刃　21cm　薄口

IP830-5855500

8,250円(税込)

全長：365mm
重量：117 g
背厚：2.2mm
刃渡：21cm

文明銀丁＜和庖丁＞　柳刃　21cm　厚口

文明銀丁＜和庖丁＞　柳刃　21cm　厚口

IP830-5855600

9,900円(税込)

全長：363mm
重量：154 g
背厚：3.9mm
刃渡：21cm

文明銀丁＜和庖丁＞　柳刃　27cm　薄口

文明銀丁＜和庖丁＞　柳刃　27cm　薄口

IP830-5855700

9,350円(税込)

全長：420mm
重量：146 g
背厚：2.6mm
刃渡：27cm

文明銀丁＜和庖丁＞　柳刃　27cm　厚口

文明銀丁＜和庖丁＞　柳刃　27cm　厚口

IP830-5855800

11,000円(税込)

全長：420mm
重量：191 g
背厚：3.5mm
刃渡：27cm

文明銀丁＜和庖丁＞　柳刃　30cm

文明銀丁＜和庖丁＞　柳刃　30cm

IP830-5855900

12,100円(税込)

全長：452mm
重量：202 g
背厚：3.5mm
刃渡：30cm

文明銀丁＜和庖丁＞　柳刃　33cm

文明銀丁＜和庖丁＞　柳刃　33cm

IP830-5856000

13,750円(税込)

全長：492mm
重量：265 g
背厚：3.8mm
刃渡：33cm

文明銀丁＜和庖丁＞　蛸引　21cm

文明銀丁＜和庖丁＞　蛸引　21cm

IP831-5856100

8,250円(税込)

全長：365mm
重量：95 g
背厚：2.5mm
刃渡：21cm

文明銀丁＜和庖丁＞　蛸引　27cm

文明銀丁＜和庖丁＞　蛸引　27cm

IP831-5856200

10,450円(税込)

全長：420mm
重量：110 g
背厚：2.5mm
刃渡：27cm

文明銀丁＜和庖丁＞　蛸引　30cm

文明銀丁＜和庖丁＞　蛸引　30cm

IP831-5856300

12,100円(税込)

全長：463mm
重量：141 g
背厚：2.5mm
刃渡：30cm

文明銀丁＜和庖丁＞　出刃　16.5cm

文明銀丁＜和庖丁＞　出刃　16.5cm

IP832-5856700

8,250円(税込)

全長：308mm
重量：179 g
背厚：3.5mm
刃渡：16.5cm

文明銀丁＜和庖丁＞　出刃　19.5cm

文明銀丁＜和庖丁＞　出刃　19.5cm

IP832-5856800

11,550円(税込)

全長：356mm
重量：300 g
背厚：4.4mm
刃渡：19.5cm

文明銀丁＜和庖丁＞　出刃　22.5cm

文明銀丁＜和庖丁＞　出刃　22.5cm

IP832-5856900

13,750円(税込)

全長：395mm
重量：375 g
背厚：4.4mm
刃渡：22.5cm

文明銀丁＜和庖丁＞　身卸　24cm

文明銀丁＜和庖丁＞　身卸　24cm

IP833-5857000

12,100円(税込)

全長：392mm
重量：258 g
背厚：4.5mm
刃渡：24cm

文明銀丁＜和庖丁＞　薄刃　18cm

文明銀丁＜和庖丁＞　薄刃　18cm

IP834-5857100

9,900円(税込)

全長：308mm
重量：123 g
背厚：2.0mm
刃渡：18cm

文明銀丁＜和庖丁＞　薄刃　22.5cm

文明銀丁＜和庖丁＞　薄刃　22.5cm

IP834-5857200

13,750円(税込)

全長：362mm
重量：294 g
背厚：4.5mm
刃渡：22.5cm

文明銀丁＜和庖丁＞　菜切　18cm

文明銀丁＜和庖丁＞　菜切　18cm

IP835-5857300

6,050円(税込)

全長：310mm
重量：122 g
背厚：2.0mm
刃渡：18cm

文明銀丁＜和庖丁＞　間切り　13.5cm

文明銀丁＜和庖丁＞　間切り　13.5cm

IP836-5857400

3,850円(税込)

全長：260mm
重量：80 g
背厚：2.0mm
刃渡：13.5cm

文明銀丁（モリブデン鋼）　茶積層強化木柄　三徳　16cm

文明銀丁（モリブデン鋼）　茶積層強化木柄　三徳　16cm

IP853-5857500

9,350円(税込)

全長：285mm
重量：160 g
背厚：2.2mm
刃渡：16cm

文明銀丁（モリブデン鋼）　茶積層強化木柄　牛刀　19cm

文明銀丁（モリブデン鋼）　茶積層強化木柄　牛刀　19cm

IP854-5857600

9,350円(税込)

全長：305mm
重量：161 g
背厚：2.0mm
刃渡：19cm

文明銀丁（モリブデン鋼）　茶積層強化木柄　出刃　16cm

文明銀丁（モリブデン鋼）　茶積層強化木柄　出刃　16cm

IP855-5857700

9,900円(税込)

全長：295mm
重量：229 g
背厚：4.0mm
刃渡：16cm

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