プロ用包丁専門の販売・通販サイト包丁堂。出刃や牛刀はもちろん、筋引きや冷凍包丁など、食材や用途に応じた包丁を豊富に取り揃えております。

包丁堂 包丁通販専門ショップ商品総数5000点以上! 業務用包丁にこだわった圧倒的な品揃え プロアマを問わず、食を愛し、食にこだわる料理人のための本物の包丁を取り揃えました!!

 国内における陶器メーカーの雄、京セラ。金属を使用するのが一般的な刃物の世界にあって、ファインセラミックを用いることで新たな包丁、そして食の世界を切り開きます。セラミックは金属と異なり錆びることがないうえに、金気を嫌うデリケートな食材にも安心して使えるという特徴があります。京セラではこれまでセラミック包丁の欠点とされていた、衝撃に対する脆さを独自の技術で改良。約10倍の強度を誇っているので安心です。

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京セラ

京セラ セラミック ロールシャープナー
IP1079-4236600
2,160円(税込)
外寸:158×58×H57
京セラ ファインシャープナー SS-30
IP1076-6378400
3,240円(税込)
外寸:205×38×H58(ガイドカバー装着時)
京セラ ファイン セラミック ナイフ フルーツナイフ FKR-110N 
IP999-7832610
3,456円(税込)
全長:229mm
重量:40 g
背厚:1.7mm
刃渡:11cm
京セラ ファイン セラミック ナイフ ペティ FKR-130-N 
IP1002-0919810
4,320円(税込)
全長:250mm
重量:59 g
背厚:1.9mm
刃渡:13cm
京セラ ファイン セラミック ナイフ 三徳FKR-140-N
IP1001-0919710
5,400円(税込)
全長:270mm
重量:90 g
背厚:1.7mm
刃渡:14cm
京セラ ファイン セラミック ナイフ レッド FKR-140RD 14cm
IP1003-7832800
5,400円(税込)
全長:270mm
重量:90 g
背厚:2.0mm
刃渡:14cm
京セラ ファイン セラミック ナイフ オレンジ FKR-140OR 14cm
IP1003-7832900
5,400円(税込)
全長:270mm
重量:90 g
背厚:2.0mm
刃渡:14cm
京セラ ファイン セラミック ナイフ イエロー FKR-140YL 14cm
IP1003-7833000
5,400円(税込)
全長:270mm
重量:90 g
背厚:2.0mm
刃渡:14cm
京セラ ファイン セラミック ナイフ グリーン FKR-140GR 14cm
IP1003-7833100
5,400円(税込)
全長:270mm
重量:90 g
背厚:2.0mm
刃渡:14cm
京セラ ファイン セラミック ナイフ ブルー FKR-141BU 14cm
IP1003-7833200
5,400円(税込)
全長:270mm
重量:90 g
背厚:2.0mm
刃渡:14cm
京セラ ファイン セラミック ナイフ ピンク FKR-140PK 14cm
IP1003-7833210
5,400円(税込)
全長:270mm
重量:90 g
背厚:2.0mm
刃渡:14cm
京セラ ファイン セラミック ナイフ 三徳FKR-160-N
IP1000-0919610
6,480円(税込)
全長:290mm
重量:98 g
背厚:1.8mm
刃渡:16cm
京セラ ファイン セラミック ナイフ シェフズナイフ FKR-180C-N 18cm
IP998-7832510
6,804円(税込)
全長:310mm
重量:93 g
背厚:1.8mm
刃渡:18cm
京セラ ファイン セラミック パン切り&スライスナイフ 18cm
IP954-7315510
7,020円(税込)
全長:350mm
重量:80 g
背厚:2.0mm
刃渡:18cm
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