砥石・シャープナー

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株式会社アイポケット

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店長：大賀(オオカ)

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　プロの料理人にとって包丁の切れ味は仕事の良し悪しに関わる重大事。常日頃のお手入れはもちろん、急場の対応に迫られた場合など、様々なケースに対応する各種の砥石、砥ぎ器を取り揃えました。日頃のお手入れに不可欠な砥石各種、また調理中などの緊急時に役立つシャープナーや特殊素材の包丁も研げるダイヤモンドシャープナー、電動式で大量の包丁砥ぎも可能な業務用の研ぎ器まで、料理を影からサポートしてくれる商品を集めました。

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ヴォストフ　クリナーシリーズ　ナイフシャープナー　4469　23cm

IP237-8063000

23,870円(税込)

全長：350mm
重量：212g
刃渡：23cm

ルビー　スチール棒　28cm

IP1041-5428400

30,800円(税込)

※普通のスチール棒の20倍の堅さで最後までルビーの刃触りで仕上用としては最適です。

ヴォストフ　小判型　サファイヤ　シャープナー4480　23cm　細

IP1042-5428500

11,990円(税込)

※ダイヤモンド粒子を電着。

ヴォストフ　小判型　サファイヤ　シャープナー4481　26cm　太

IP1042-5428600

13,860円(税込)

※ダイヤモンド粒子を電着。

ヴォストフ　平型　スチール棒　4482　23cm

IP1043-8704700

13,860円(税込)

刃渡り23cm

ヴォストフ　平型　スチール棒　4483　26cm

IP1043-8704800

16,060円(税込)

刃渡り26cm

ヴォストフ　クリナー　ナイフシャープナー　4469　23cm

IP1044-8063000

23,870円(税込)

刃渡り23cm

ヴォストフ　グランプリ　スチール棒　4470　26cm

IP1045-2738000

8,580円(税込)

刃渡り26cm

ヴォストフ　グランプリ　スチール棒　4470　29cm

IP1045-2738100

9,020円(税込)

刃渡り29cm

ヴォストフ　グランプリ　スチール棒　4470　32cm

IP1045-2738200

9,900円(税込)

刃渡り32cm

ヴォストフ　グランプリ　スチール棒　4470　36cm

IP1045-2738300

10,780円(税込)

刃渡り36cm

ヴォストフ　グランプリ　小判　スチール棒　4471　32cm

IP1046-4576300

13,090円(税込)

ヴォストフ　グランプリ　スチール棒　4475　32cm

IP1047-2738400

11,220円(税込)

ヴォストフ　グランプリ　小判　スチール棒　4476　32cm

IP1048-2738500

14,740円(税込)

グレステン用シャープナー　28cm

IP1049-0594000

4,070円(税込)

全長400　重量156g

ダイヤモンド　ポール砥石　GL017

IP1052-1171700

4,840円(税込)

全長：385　刃渡：250　粒子の荒さ：#800

マックポール　砥石　スチール棒　SR-85　21cm

IP1053-5884000

2,420円(税込)

セラシャープナー　K1

IP1054-0174200

1,100円(税込)

刃渡：150
※京セラ　ファインセラミック使用

セラシャープナー　K2　平丸君

IP1054-0174500

1,320円(税込)

刃渡：150
※京セラ　ファインセラミック使用

クリスタルセーバー

IP1056-6852500

4,950円(税込)

ダイヤモンド：中粗仕上#325

庖丁研ぎ　とげるんです　#023荒砥ぎ用替ヤスリ10枚付

IP1058-5778600

5,280円(税込)

430×80（ヤスリ面：300×75）

庖丁研ぎ　とげるんです　替ヤスリ　10枚入　#023荒砥ぎ用

IP1058-6092900

3,960円(税込)

430×80（ヤスリ面：300×75）

庖丁研ぎ　とげるんです　#800中砥ぎ用替ヤスリ10枚付

IP1058-5778700

5,280円(税込)

430×80（ヤスリ面：300×75）

庖丁研ぎ　とげるんです　替ヤスリ　10枚入　#800中砥ぎ用

IP1058-6093000

3,960円(税込)

430×80（ヤスリ面：300×75）

庖丁研ぎ　とげるんです　#1200仕上げ用替ヤスリ10枚付

IP1058-5778800

5,280円(税込)

430×80（ヤスリ面：300×75）

庖丁研ぎ　とげるんです　替ヤスリ　10枚入　#1200仕上げ用

IP1058-6093100

3,960円(税込)

430×80（ヤスリ面：300×75）

ダイヤフォールド　両面タイプ　ハンド砥石　FWEF-011611

IP1059-8704300

9,020円(税込)

仕上#1200/中仕上#600

ダイヤフォールド　両面タイプ　ハンド砥石　FWFC-011628

IP1059-8704400

9,020円(税込)

仕上#600/中粗仕上#325

ダイヤモンドシャープナー　砥ぎ台付　D-2D

IP1060-3733700

2,200円(税込)

全長158　砥石面サイズ51×13

ダイヤモンド両面ハンディーシャープナー　GLT101

IP1061-1171800

1,870円(税込)

全長：205　研面サイズ：100×20

スーパーママ砥石（両面タイプ）　150HT-0010

IP1062-5120000

2,640円(税込)

砥石サイズ：150×30×H3

スーパーママ砥石（両面タイプ）　200HT-0020

IP1062-5120100

4,290円(税込)

砥石サイズ：205×50×H5

電動式　刃物水研機　180S(横型）

IP1063-0611500

231,000円(税込)

外寸：450×260×H440

電動式　刃物水研機　150S(縦型）

IP1064-0611400

231,000円(税込)

外寸：340×240×H380

電動式　刃物研磨器　MSH-10（縦型）

IP1065-6686500

203,500円(税込)

外寸：380×245×H320

電動式　水流循環式　刃物研磨機　MSC-1型

IP1066-4235500

151,800円(税込)

外寸：400×350×H460

替砥石・超仕上#2500 電動式水流循環式刃物研磨機　MSC-1型用

IP1066-4235800

19,800円(税込)

替砥石・超仕上#2500 電動式水流循環式刃物研磨機　MSC-1型用

ホーヨー水流循環式　刃物研磨機　ツインシャープナー　MSE-2型

IP1067-0611000

107,800円(税込)

外寸：390×210×H270

ホーヨー水流循環式　刃物研磨機　ツインシャープナー　MSE-2型　荒砥石#80

IP1067-0611100

6,600円(税込)

ホーヨー水流循環式　刃物研磨機　ツインシャープナー　MSE-2型　荒砥石#80

ホーヨー水流循環式　刃物研磨機　ツインシャープナー　MSE-2型　中砥石#120

IP1067-0611110

6,600円(税込)

ホーヨー水流循環式　刃物研磨機　ツインシャープナー　MSE-2型　中砥石#120

ホーヨー水流循環式　刃物研磨機　ツインシャープナー　MSE-2型　仕上砥石#800

IP1067-0611130

7,260円(税込)

ホーヨー水流循環式　刃物研磨機　ツインシャープナー　MSE-2型　仕上砥石#800

マキタ　電動式　刃物研磨機　#9820

IP1069-4911900

35,970円(税込)

外寸：250×230×H280

ワンストロークシャープナー　AP-0116

IP1072-8842000

6,050円(税込)

外寸：138×111×H105

ワンストロークシャープナー　オプションカートリッジ砥石AP-0117

IP1072-8842100

1,430円(税込)

ワンストロークシャープナー　AP-0116

ワンストロークシャープナー　AP0133

IP1073-3480500

7,150円(税込)

外寸：138×111×H105

ワンストロークシャープナー　AP0133　カートリッジ砥石片刃専用　AP-0134

IP1073-3480600

1,650円(税込)

ワンストロークシャープナー　AP0133　片刃専用　カートリッジ砥石

ワンストロークシャープナー　AP0133　カートリッジ砥石両刃専用　AP-0135

IP1073-3480700

1,430円(税込)

ワンストロークシャープナー　AP0133　両刃専用　カートリッジ砥石

京セラ　ファインシャープナー　SS-30

IP1076-6378400

3,300円(税込)

外寸：205×38×H58（ガイドカバー装着時）

ヴォストフ　シャープナー　4343

IP1077-4253300

9,240円(税込)

外寸：165×50×H65

ツヴィリング　庖丁とぎ器　32591-100

IP1078-0609800

4,400円(税込)

外寸：165×40×H70

京セラ　セラミック　ロールシャープナー

IP1079-4236600

2,200円(税込)

外寸：158×58×H57

ケントロール式シャープナー（ブルー）FK-505

IP1080-5839530

1,100円(税込)

外寸：145×50×H40

ツーウェイシャープナーKC-200

IP1081-7898100

3,850円(税込)

外寸：195×43×H43

ウォーターロールシャープナー両刃用KC-100

IP1083-6592300

1,650円(税込)

外寸：215×60×H100

ダイヤモンドロールシャープナーKC-130

IP1084-7898200

3,300円(税込)

外寸：148×67×H70

庖丁研ぎ器　ウォーターシャープⅢ

IP1085-5778510

3,300円(税込)

外寸：210

庖丁研ぎ器　ウォーターシャープ

IP1086-5778500

2,420円(税込)

外寸：200×60

セラミック　ウォーターシャープナーNo.220

IP1087-8857200

2,750円(税込)

外寸：200×40×H65

セラミック　ウォーターシャープナーNo.220　スペア

IP1087-8857210

1,925円(税込)

セラミック　ウォーターシャープナーNo.220　スペア

セラミック　ウォーターシャープナーNo.440

IP1088-8857300

3,850円(税込)

外寸：225×50×H65

セラミック　ウォーターシャープナーNo.440　スペア

IP1088-8857310

2,475円(税込)

セラミック　ウォーターシャープナーNo.440　スペア

セラミック　ウォーターシャープナーNo.550

IP1089-8872000

5,500円(税込)

外寸：230×55×H65

セラミック　ウォーターシャープナーNo.550　スペア3個　台紙付

IP1089-8872010

3,575円(税込)

セラミック　ウォーターシャープナーNo.550　スペア3個　台紙付

EBM　荒砥石（#220）　一丁掛

IP1090-0607100

2,420円(税込)

サイズ：210×54×H27

EBM　荒砥石（#220）　二丁掛

IP1090-0607200

4,510円(税込)

サイズ：200×53×H53

EBM　荒砥石（#220）　三丁掛

IP1090-0607300

6,160円(税込)

サイズ：205×75×H50

赤エビ　荒砥石（#220）　一丁掛

IP1091-0607400

2,750円(税込)

サイズ：210×54×H27

赤エビ　荒砥石（#220）　二丁掛

IP1091-0607500

4,950円(税込)

サイズ：210×53×H53

赤エビ　荒砥石（#220）　三丁掛

IP1091-0607600

6,930円(税込)

サイズ：210×75×H50

赤エビ　荒砥石（#220）　特大

IP1091-5774400

16,060円(税込)

サイズ：230×90×H60

EBM　中砥石（#600）　大型

IP1092-0607700

9,130円(税込)

サイズ：230×100×H80

EBM　中砥石（#600）　中型

IP1092-0607800

5,390円(税込)

サイズ：210×70×H65

EBM　DX　中砥石（#1000）　大型

IP1093-0607900

10,560円(税込)

サイズ：230×100×H70

EBM　DX　中砥石（#1000）　中型

IP1093-0608000

5,940円(税込)

サイズ：210×70×H60

EBM　DX　中砥石（#1000）　小型

IP1093-0608100

3,630円(税込)

サイズ：210×65×H30

ミクロンDX　中仕上砥石（#1000）　ジャンボ

IP1094-0608400

13,420円(税込)

サイズ：230×100×H70

ミクロンDX　中仕上砥石（#1000）　特大

IP1094-0608500

6,380円(税込)

サイズ：210×70×H60

ミクロンDX　中仕上砥石（#1000）　大

IP1094-0608600

3,520円(税込)

サイズ：210×65×H32

ミクロンDX　中仕上砥石（#1000）　中

IP1094-0608700

2,475円(税込)

サイズ：205×55×H25

赤エビ印　金剛砥石　No.400

IP1095-5119900

8,360円(税込)

サイズ：210×78×H52

荒中兼用砥石WZ　#400

IP1096-6394210

4,180円(税込)

サイズ：205×75×H35

剛研デラックス砥石　#800

IP1097-7359310

2,970円(税込)

サイズ：210×65×H30

剛研デラックス砥石　#1000

IP1097-7359320

2,970円(税込)

サイズ：210×65×H30

剛研デラックス砥石　#1200

IP1097-7359330

2,970円(税込)

サイズ：210×65×H30

EBM　化学仕上砥石台付　（#4000）

IP1098-0608200

7,370円(税込)

サイズ：210×70×H22

エビ印　純白超仕上砥石台付（#8000）

IP1100-3516200

18,150円(税込)

サイズ：200×70×H24

エビ印　ワイド型仕上砥石台付（#4000）

IP1101-6661100

18,700円(税込)

サイズ：240×95×H25

エビ印　超セラミック砥石　刀剣用（#1000）

IP1102-6661000

63,800円(税込)

サイズ：210×75×H30

天然砥石　天草備水　15切　仕上砥石

IP1104-6394100

3,630円(税込)

サイズ：214×60×H65

人造　荒砥石　大村

IP1106-3483100

3,630円(税込)

サイズ：205×75×H50

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