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 いわゆるステンレス材のひとつです。ステンレスは多様な特殊鋼を加えることにより、さまざまな特徴を付加していくことができるのですが、このモリブデンバナジウム鋼は、ステンレスにモリブデンとバナジウムという2つの素材を加えた鋼材で、包丁に更なる強度と粘りを与えます。つまり、切れ味が良く、長持ちし、磨耗にも強いというわけです。もちろんステンレス材の特徴であるサビに対する強さも持っています。

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モリブデンバナジウム鋼

EBM E-pro モリブデン ペティーナイフ 12cm ブルー
IP29-8811950
3,672円(税込)
全長:228mm
重量:75g
背厚:2.0mm
刃渡:12cm
EBM E-pro モリブデン ペティーナイフ 12cm ブラウン
IP29-8811960
3,672円(税込)
全長:228mm
重量:75g
背厚:2.0mm
刃渡:12cm
EBM E-pro モリブデン ペティーナイフ 15cm ブラック
IP29-8812000
4,104円(税込)
全長:261mm
重量:93g
背厚:2.0mm
刃渡:15cm
EBM E-pro モリブデン ペティーナイフ 15cm ホワイト
IP29-8812010
4,104円(税込)
全長:261mm
重量:93g
背厚:2.0mm
刃渡:15cm
EBM E-pro モリブデン ペティーナイフ 15cm レッド
IP29-8812020
4,104円(税込)
全長:261mm
重量:93g
背厚:2.0mm
刃渡:15cm
EBM E-pro モリブデン ペティーナイフ 15cm イエロー
IP29-8812030
4,104円(税込)
全長:261mm
重量:93g
背厚:2.0mm
刃渡:15cm
EBM E-pro モリブデン ペティーナイフ 15cm グリーン
IP29-8812040
4,104円(税込)
全長:261mm
重量:93g
背厚:2.0mm
刃渡:15cm
EBM E-pro モリブデン ペティーナイフ 15cm ブルー
IP29-8812050
4,104円(税込)
全長:261mm
重量:93g
背厚:2.0mm
刃渡:15cm
EBM E-pro モリブデン ペティーナイフ 15cm ブラウン
IP29-8812060
4,104円(税込)
全長:261mm
重量:93g
背厚:2.0mm
刃渡:15cm
EBM E-pro モリブデン 三徳型 16.5cm ブラック
IP30-8812100
4,752円(税込)
全長:298mm
重量:170g
背厚:2.0mm
刃渡:16.5cm
EBM E-pro モリブデン 三徳型 16.5cm ホワイト
IP30-8812110
4,752円(税込)
全長:298mm
重量:170g
背厚:2.0mm
刃渡:16.5cm
EBM E-pro モリブデン 三徳型 16.5cm レッド
IP30-8812120
4,752円(税込)
全長:298mm
重量:170g
背厚:2.0mm
刃渡:16.5cm
EBM E-pro モリブデン 三徳型 16.5cm イエロー
IP30-8812130
4,752円(税込)
全長:298mm
重量:170g
背厚:2.0mm
刃渡:16.5cm
EBM E-pro モリブデン 三徳型 16.5cm グリーン
IP30-8812140
4,752円(税込)
全長:298mm
重量:170g
背厚:2.0mm
刃渡:16.5cm
EBM E-pro モリブデン 三徳型 16.5cm ブルー
IP30-8812150
4,752円(税込)
全長:298mm
重量:170g
背厚:2.0mm
刃渡:16.5cm
EBM E-pro モリブデン 三徳型 16.5cm ブラウン
IP30-8812160
4,752円(税込)
全長:298mm
重量:170g
背厚:2.0mm
刃渡:16.5cm
EBM E-pro モリブデン 薄刃型 16.5cm ブラック
IP31-8812200
4,752円(税込)
全長:292mm
重量:177g
背厚:2.0mm
刃渡:16.5cm
EBM E-pro モリブデン 骨スキ 角型 15cm ブラック
IP32-8812300
6,264円(税込)
全長:275mm
重量:161g
背厚:2.1mm
刃渡:15cm
EBM E-pro モリブデン 筋引 24cm ブラック
IP33-8812400
6,912円(税込)
全長:372mm
重量:203g
背厚:2.4mm
刃渡:24cm
EBM E-pro モリブデン 筋引 27cm ブラック
IP33-8812500
8,640円(税込)
全長:398mm
重量:209g
背厚:2.4mm
刃渡:27cm
EBM E-pro モリブデン 洋出刃 21cm ブラック
IP34-8812600
11,880円(税込)
全長:338mm
重量:306g
背厚:3.5mm
刃渡:21cm
EBM E-pro モリブデン 洋出刃 24cm ブラック
IP34-8812700
14,040円(税込)
全長:367mm
重量:343g
背厚:4.0mm
刃渡:24cm
EBM E-pro モリブデン 洋出刃 27cm ブラック
IP34-8812800
16,740円(税込)
全長:398mm
重量:355g
背厚:4.4mm
刃渡:27cm
EBM スタンダード・イノックス 牛刀 18cm
IP35-5837900
7,884円(税込)
全長:304mm
重量:132g
背厚:2.0mm
刃渡:18cm
EBM スタンダード・イノックス 牛刀 21cm
IP35-5838000
9,072円(税込)
全長:335mm
重量:144g
背厚:2.0mm
刃渡:21cm
EBM スタンダード・イノックス 牛刀 24cm
IP35-5838100
10,584円(税込)
全長:374mm
重量:206g
背厚:2.3mm
刃渡:24cm
EBM スタンダード・イノックス ペティーナイフ 12cm
IP36-5838500
5,724円(税込)
全長:233mm
重量:58g
背厚:1.5mm
刃渡:12cm
EBM スタンダード・イノックス ペティーナイフ 15cm
IP36-5838600
6,156円(税込)
全長:267mm
重量:66g
背厚:1.5mm
刃渡:15cm
EBM スタンダード・イノックス サバキ 東型 15cm
IP37-5838700
8,316円(税込)
全長:273mm
重量:146g
背厚:2.4mm
刃渡:15cm
トウジロウ カラー庖丁 牛刀 18cm ホワイト
IP43-7587510
4,860円(税込)
全長:315mm
重量:125g
背厚:2.0mm
刃渡:18cm
トウジロウ カラー庖丁 牛刀 18cm イエロー
IP43-7587520
4,860円(税込)
全長:315mm
重量:125g
背厚:2.0mm
刃渡:18cm
トウジロウ カラー庖丁 牛刀 18cm レッド
IP43-7587530
4,860円(税込)
全長:315mm
重量:125g
背厚:2.0mm
刃渡:18cm
トウジロウ カラー庖丁 牛刀 18cm ブルー
IP43-7587540
4,860円(税込)
全長:315mm
重量:125g
背厚:2.0mm
刃渡:18cm
トウジロウ カラー庖丁 牛刀 18cm グリーン
IP43-7587550
4,860円(税込)
全長:315mm
重量:125g
背厚:2.0mm
刃渡:18cm
トウジロウ カラー庖丁 牛刀 18cm ブラック
IP43-7587560
4,860円(税込)
全長:315mm
重量:125g
背厚:2.0mm
刃渡:18cm
トウジロウ カラー庖丁 牛刀 21cm ホワイト
IP43-7587610
5,400円(税込)
全長:345mm
重量:150g
背厚:2.5mm
刃渡:21cm
トウジロウ カラー庖丁 牛刀 21cm イエロー
IP43-7587620
5,400円(税込)
全長:345mm
重量:150g
背厚:2.5mm
刃渡:21cm
トウジロウ カラー庖丁 牛刀 21cm レッド
IP43-7587630
5,400円(税込)
全長:345mm
重量:150g
背厚:2.5mm
刃渡:21cm
トウジロウ カラー庖丁 牛刀 21cm ブルー
IP43-7587640
5,400円(税込)
全長:345mm
重量:150g
背厚:2.5mm
刃渡:21cm
トウジロウ カラー庖丁 牛刀 21cm グリーン
IP43-7587650
5,400円(税込)
全長:345mm
重量:150g
背厚:2.5mm
刃渡:21cm
トウジロウ カラー庖丁 牛刀 21cm ブラック
IP43-7587660
5,400円(税込)
全長:345mm
重量:150g
背厚:2.5mm
刃渡:21cm
トウジロウ カラー庖丁 牛刀 24cm ホワイト
IP43-7587710
7,020円(税込)
全長:375mm
重量:180g
背厚:2.5mm
刃渡:24cm
トウジロウ カラー庖丁 牛刀 24cm イエロー
IP43-7587720
7,020円(税込)
全長:375mm
重量:180g
背厚:2.5mm
刃渡:24cm
トウジロウ カラー庖丁 牛刀 24cm レッド
IP43-7587730
7,020円(税込)
全長:375mm
重量:180g
背厚:2.5mm
刃渡:24cm
トウジロウ カラー庖丁 牛刀 24cm ブルー
IP43-7587740
7,020円(税込)
全長:375mm
重量:180g
背厚:2.5mm
刃渡:24cm
トウジロウ カラー庖丁 牛刀 24cm グリーン
IP43-7587750
7,020円(税込)
全長:375mm
重量:180g
背厚:2.5mm
刃渡:24cm
トウジロウ カラー庖丁 牛刀 24cm ブラック
IP43-7587760
7,020円(税込)
全長:375mm
重量:180g
背厚:2.5mm
刃渡:24cm
トウジロウ カラー庖丁 牛刀 27cm ホワイト
IP43-7587810
9,180円(税込)
全長:410mm
重量:225g
背厚:3.0mm
刃渡:27cm
トウジロウ カラー庖丁 牛刀 27cm イエロー
IP43-7587820
9,180円(税込)
全長:410mm
重量:225g
背厚:3.0mm
刃渡:27cm
トウジロウ カラー庖丁 牛刀 27cm レッド
IP43-7587830
9,180円(税込)
全長:410mm
重量:225g
背厚:3.0mm
刃渡:27cm
トウジロウ カラー庖丁 牛刀 27cm ブルー
IP43-7587840
9,180円(税込)
全長:410mm
重量:225g
背厚:3.0mm
刃渡:27cm
トウジロウ カラー庖丁 牛刀 27cm グリーン
IP43-7587850
9,180円(税込)
全長:410mm
重量:225g
背厚:3.0mm
刃渡:27cm
トウジロウ カラー庖丁 牛刀 27cm ブラック
IP43-7587860
9,180円(税込)
全長:410mm
重量:225g
背厚:3.0mm
刃渡:27cm
トウジロウ カラー庖丁 牛刀 30cm ホワイト
IP43-7587910
10,800円(税込)
全長:440mm
重量:245g
背厚:3.0mm
刃渡:30cm
トウジロウ カラー庖丁 牛刀 30cm イエロー
IP43-7587920
10,800円(税込)
全長:440mm
重量:245g
背厚:3.0mm
刃渡:30cm
トウジロウ カラー庖丁 牛刀 30cm レッド
IP43-7587930
10,800円(税込)
全長:440mm
重量:245g
背厚:3.0mm
刃渡:30cm
トウジロウ カラー庖丁 牛刀 30cm ブルー
IP43-7587940
10,800円(税込)
全長:440mm
重量:245g
背厚:3.0mm
刃渡:30cm
トウジロウ カラー庖丁 牛刀 30cm グリーン
IP43-7587950
10,800円(税込)
全長:440mm
重量:245g
背厚:3.0mm
刃渡:30cm
トウジロウ カラー庖丁 牛刀 30cm ブラック
IP43-7587960
10,800円(税込)
全長:440mm
重量:245g
背厚:3.0mm
刃渡:30cm
トウジロウ カラー庖丁 牛刀 33cm ホワイト
IP43-7588010
14,040円(税込)
全長:470mm
重量:275g
背厚:3.0mm
刃渡:33cm
トウジロウ カラー庖丁 牛刀 33cm イエロー
IP43-7588020
14,040円(税込)
全長:470mm
重量:275g
背厚:3.0mm
刃渡:33cm
トウジロウ カラー庖丁 牛刀 33cm レッド
IP43-7588030
14,040円(税込)
全長:470mm
重量:275g
背厚:3.0mm
刃渡:33cm
トウジロウ カラー庖丁 牛刀 33cm ブルー
IP43-7588040
14,040円(税込)
全長:470mm
重量:275g
背厚:3.0mm
刃渡:33cm
トウジロウ カラー庖丁 牛刀 33cm グリーン
IP43-7588050
14,040円(税込)
全長:470mm
重量:275g
背厚:3.0mm
刃渡:33cm
トウジロウ カラー庖丁 牛刀 33cm ブラック
IP43-7588060
14,040円(税込)
全長:470mm
重量:275g
背厚:3.0mm
刃渡:33cm
トウジロウ カラー庖丁 ペティーナイフ 12cm ホワイト
IP44-7587010
3,780円(税込)
全長:230mm
重量:50g
背厚:1.8mm
刃渡:12cm
トウジロウ カラー庖丁 ペティーナイフ 12cm イエロー
IP44-7587020
3,780円(税込)
全長:230mm
重量:50g
背厚:1.8mm
刃渡:12cm
トウジロウ カラー庖丁 ペティーナイフ 12cm レッド
IP44-7587030
3,780円(税込)
全長:230mm
重量:50g
背厚:1.8mm
刃渡:12cm
トウジロウ カラー庖丁 ペティーナイフ 12cm ブルー
IP44-7587040
3,780円(税込)
全長:230mm
重量:50g
背厚:1.8mm
刃渡:12cm
トウジロウ カラー庖丁 ペティーナイフ 12cm グリーン
IP44-7587050
3,780円(税込)
全長:230mm
重量:50g
背厚:1.8mm
刃渡:12cm
トウジロウ カラー庖丁 ペティーナイフ 12cm ブラック
IP44-7587060
3,780円(税込)
全長:230mm
重量:50g
背厚:1.8mm
刃渡:12cm
トウジロウ カラー庖丁 ペティーナイフ 15cm ホワイト
IP44-7587110
4,320円(税込)
全長:260mm
重量:55g
背厚:1.8mm
刃渡:15cm
トウジロウ カラー庖丁 ペティーナイフ 15cm イエロー
IP44-7587120
4,320円(税込)
全長:260mm
重量:55g
背厚:1.8mm
刃渡:15cm
トウジロウ カラー庖丁 ペティーナイフ 15cm レッド
IP44-7587130
4,320円(税込)
全長:260mm
重量:55g
背厚:1.8mm
刃渡:15cm
トウジロウ カラー庖丁 ペティーナイフ 15cm ブルー
IP44-7587140
4,320円(税込)
全長:260mm
重量:55g
背厚:1.8mm
刃渡:15cm
トウジロウ カラー庖丁 ペティーナイフ 15cm グリーン
IP44-7587150
4,320円(税込)
全長:260mm
重量:55g
背厚:1.8mm
刃渡:15cm
トウジロウ カラー庖丁 筋引き 24cm ホワイト
IP45-7587310
7,020円(税込)
全長:370mm
重量:140g
背厚:2.5mm
刃渡:24cm
トウジロウ カラー庖丁 筋引き 24cm イエロー
IP45-7587320
7,020円(税込)
全長:370mm
重量:140g
背厚:2.5mm
刃渡:24cm
トウジロウ カラー庖丁 筋引き 24cm レッド
IP45-7587330
7,020円(税込)
全長:370mm
重量:140g
背厚:2.5mm
刃渡:24cm
トウジロウ カラー庖丁 筋引き 24cm ブルー
IP45-7587340
7,020円(税込)
全長:370mm
重量:140g
背厚:2.5mm
刃渡:24cm
トウジロウ カラー庖丁 筋引き 24cm グリーン
IP45-7587350
7,020円(税込)
全長:370mm
重量:140g
背厚:2.5mm
刃渡:24cm
トウジロウ カラー庖丁 筋引き 24cm ブラック
IP45-7587360
7,020円(税込)
全長:370mm
重量:140g
背厚:2.5mm
刃渡:24cm
トウジロウ カラー庖丁 筋引き 27cm ホワイト
IP45-7587410
9,180円(税込)
全長:400mm
重量:155g
背厚:2.5mm
刃渡:27cm
トウジロウ カラー庖丁 筋引き 27cm イエロー
IP45-7587420
9,180円(税込)
全長:400mm
重量:155g
背厚:2.5mm
刃渡:27cm
トウジロウ カラー庖丁 筋引き 27cm レッド
IP45-7587430
9,180円(税込)
全長:400mm
重量:155g
背厚:2.5mm
刃渡:27cm
トウジロウ カラー庖丁 筋引き 27cm ブルー
IP45-7587440
9,180円(税込)
全長:400mm
重量:155g
背厚:2.5mm
刃渡:27cm
トウジロウ カラー庖丁 筋引き 27cm グリーン
IP45-7587450
9,180円(税込)
全長:400mm
重量:155g
背厚:2.5mm
刃渡:27cm
トウジロウ カラー庖丁 筋引き 27cm ブラック
IP45-7587460
9,180円(税込)
全長:400mm
重量:155g
背厚:2.5mm
刃渡:27cm
トウジロウ カラー庖丁 骨スキ 15cm ホワイト
IP46-7587210
4,860円(税込)
全長:285mm
重量:125g
背厚:2.5mm
刃渡:15cm
トウジロウ カラー庖丁 骨スキ 15cm イエロー
IP46-7587220
4,860円(税込)
全長:285mm
重量:125g
背厚:2.5mm
刃渡:15cm
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