プロ用包丁専門の販売・通販サイト包丁堂。出刃や牛刀はもちろん、筋引きや冷凍包丁など、食材や用途に応じた包丁を豊富に取り揃えております。

包丁堂 包丁通販専門ショップ商品総数5000点以上! 業務用包丁にこだわった圧倒的な品揃え プロアマを問わず、食を愛し、食にこだわる料理人のための本物の包丁を取り揃えました!!

 デザートやケーキのアクセントとして使用し、華やかさを演出するフルーツは、その調理にも単なる皮むきだけには止まらない、細やかな細工が必要とされます。フルーツ用の包丁は、ペティナイフに代表されるように小型で細身のものが多く、繊細な作業を可能とします。包丁堂ではペティナイフよりも小型で、より細かい作業に適したパーリングナイフ、飾り切り専門のピーリングナイフなど、専門性の高い包丁を多数ご用意いたしました。

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フルーツ用

黒合板 グレープフルーツナイフ 9.2cm
IP974-5570800
734円(税込)
全長:184mm
重量:31 g
刃渡:9.2cm
グレープフルーツナイフ FS-03 9cm
IP976-5679100
756円(税込)
全長:193mm
重量:22 g
刃渡:9cm
フルーツナイフ ケント サヤ付 FK-405 10cm
IP991-7830300
756円(税込)
全長:210mm
重量:60 g
背厚:1.2mm
刃渡:10cm
ニューストッパー付 フルーツナイフ 先丸型 10cm
IP990-2917000
777円(税込)
全長:213mm
重量:45 g
背厚:1.3mm
刃渡:10cm
ニューストッパー付 フルーツナイフ 剣型 10cm
IP990-2917100
777円(税込)
全長:213mm
重量:43 g
背厚:1.2mm
刃渡:10cm
VICTORINOX スイスクラシックフルーツシリーズ シェーピングナイフ BK 5cm
IP406-6921400
972円(税込)
全長:164mm
重量:19g
背厚:1.1mm
刃渡:5cm
VICTORINOX スイスクラシックフルーツシリーズ シェーピングナイフ RD 5cm
IP406-6921410
972円(税込)
全長:164mm
重量:19g
背厚:1.1mm
刃渡:5cm
VICTORINOX スイスクラシックフルーツシリーズ パーリングナイフ BK 8cm
IP407-6921420
972円(税込)
全長:190mm
重量:21g
背厚:1.1mm
刃渡:8cm
VICTORINOX スイスクラシックフルーツシリーズ パーリングナイフ RD 8cm
IP407-6921430
972円(税込)
全長:190mm
重量:21g
背厚:1.1mm
刃渡:8cm
PC サヤ付 フルーツナイフ 三徳型 No.421 10.5cm
IP987-0605900
972円(税込)
全長:215mm
重量:50 g
背厚:1.2mm
刃渡:10.5cm
PC サヤ付 フルーツナイフ 角型 No.422 10.5cm
IP987-0606000
972円(税込)
全長:215mm
重量:56 g
背厚:1.2mm
刃渡:10.5cm
VICTORINOX スイスクラシックフルーツシリーズ ペティーナイフ BK 10cm
IP408-6921440
1,188円(税込)
全長:214mm
重量:28g
背厚:1.2mm
刃渡:10cm
VICTORINOX スイスクラシックフルーツシリーズ ペティーナイフ RD 10cm
IP408-6921450
1,188円(税込)
全長:214mm
重量:28g
背厚:1.2mm
刃渡:10cm
VICTORINOX スイスクラシックフルーツシリーズ ペティーナイフ波刃 BK 10cm
IP409-6921460
1,188円(税込)
全長:214mm
重量:28g
背厚:1.2mm
刃渡:10cm
VICTORINOX スイスクラシックフルーツシリーズ ペティーナイフ波刃 RD 10cm
IP409-6921470
1,188円(税込)
全長:214mm
重量:28g
背厚:1.2mm
刃渡:10cm
VICTORINOX スイスクラシックフルーツシリーズ トマト・ベジタブルナイフ BK 11cm
IP410-6921480
1,188円(税込)
全長:223mm
重量:29g
背厚:1.2mm
刃渡:11cm
VICTORINOX スイスクラシックフルーツシリーズ トマト・ベジタブルナイフ RD 11cm
IP410-6921490
1,188円(税込)
全長:223mm
重量:29g
背厚:1.2mm
刃渡:11cm
VICTORINOX スイスクラシックフルーツカラーシリーズ ペティーナイフ 10cm PK
IP411-6921500
1,188円(税込)
全長:214mm
重量:28g
背厚:1.2mm
刃渡:10cm
VICTORINOX スイスクラシックフルーツカラーシリーズ ペティーナイフ 10cm OR
IP411-6921510
1,188円(税込)
全長:214mm
重量:28g
背厚:1.2mm
刃渡:10cm
VICTORINOX スイスクラシックフルーツカラーシリーズ ペティーナイフ 10cm YL
IP411-6921520
1,188円(税込)
全長:214mm
重量:28g
背厚:1.2mm
刃渡:10cm
VICTORINOX スイスクラシックフルーツカラーシリーズ ペティーナイフ 10cm GN
IP411-6921530
1,188円(税込)
全長:214mm
重量:28g
背厚:1.2mm
刃渡:10cm
VICTORINOX スイスクラシックフルーツカラーシリーズ トマト・ベジタブルナイフ 11cm PK
IP412-6921540
1,188円(税込)
全長:223mm
重量:29g
背厚:1.2mm
刃渡:11cm
VICTORINOX スイスクラシックフルーツカラーシリーズ トマト・ベジタブルナイフ 11cm OR
IP412-6921550
1,188円(税込)
全長:223mm
重量:29g
背厚:1.2mm
刃渡:11cm
VICTORINOX スイスクラシックフルーツカラーシリーズ トマト・ベジタブルナイフ 11cm YL
IP412-6921560
1,188円(税込)
全長:223mm
重量:29g
背厚:1.2mm
刃渡:11cm
VICTORINOX スイスクラシックフルーツカラーシリーズ トマト・ベジタブルナイフ 11cm GN
IP412-6921570
1,188円(税込)
全長:223mm
重量:29g
背厚:1.2mm
刃渡:11cm
ツヴィリング グレープフルーツナイフ 39703-000 9.5cm
IP973-5569400
1,404円(税込)
全長:210mm
重量:37 g
刃渡:9.5cm
グランシェ グレープフルーツナイフ 9.3cm
IP975-7370100
1,404円(税込)
全長:193mm
重量:29 g
刃渡:9.3cm
フルーツナイフ エンジサヤ付 剣型 10cm
IP991-3514100
1,512円(税込)
全長:222mm
重量:36 g
背厚:1.4mm
刃渡:10cm
フルーツナイフ バネ付折込 8cm
IP991-3514200
2,106円(税込)
全長:192mm
重量:42 g
背厚:1.6mm
刃渡:8cm
木サヤ付 フルーツナイフ 剣型  ST-600 10.4cm
IP988-6812700
2,160円(税込)
全長:220mm
重量:55 g
背厚:1.7mm
刃渡:10.4cm
木サヤ付 フルーツナイフ 三徳型 ST-700 11cm
IP988-6812600
2,376円(税込)
全長:210mm
重量:70 g
背厚:1.8mm
刃渡:11cm
ヴォストフ グルメシリーズ パーリングナイフ 4010 7cm
IP207-3188800
2,916円(税込)
全長:170mm
重量:29g
背厚:0.2mm
刃渡:7cm
ヴォストフ グルメシリーズ ピーリングナイフ 4034 6cm
IP205-3188600
3,024円(税込)
全長:160mm
重量:28g
背厚:1.0mm
刃渡:6cm
ヴォストフ グルメシリーズ パーリングナイフ 4010 8cm
IP207-3188900
3,024円(税込)
全長:178mm
重量:31g
背厚:1.0mm
刃渡:8cm
ヴォストフ グルメシリーズ パーリングナイフ 4022 8cm
IP209-3189200
3,024円(税込)
全長:184mm
重量:31g
背厚:1.0mm
刃渡:8cm
ヴォストフ グルメシリーズ パーリングナイフ 4042 8cm
IP210-3189300
3,024円(税込)
全長:176mm
重量:30g
背厚:1.0mm
刃渡:8cm
ミソノ モリブデン鋼シリーズ シャトーナイフ No.F.5 5cm
IP319-4987900
3,024円(税込)
全長:156mm
重量:27g
背厚:1.0mm
刃渡:5cm
ヴォストフ グルメシリーズ パーリングナイフ 4010 9cm
IP207-3189000
3,132円(税込)
全長:187mm
重量:31g
背厚:1.0mm
刃渡:9cm
ヴォストフ グルメシリーズ パーリングナイフ 4011 8cm
IP208-3189100
3,240円(税込)
全長:176mm
重量:31g
背厚:1.0mm
刃渡:8cm
ヴォストフ グレープフルーツナイフ 3044SP 10cm
IP972-2747300
3,348円(税込)
全長:210mm
重量:38 g
刃渡:10cm
京セラ ファイン セラミック ナイフ フルーツナイフ FKR-110N 
IP999-7832610
3,456円(税込)
全長:229mm
重量:40 g
背厚:1.7mm
刃渡:11cm
EBM E-pro モリブデン ペティーナイフ 12cm ブラック
IP29-8811900
3,672円(税込)
全長:228mm
重量:75g
背厚:2.0mm
刃渡:12cm
EBM E-pro モリブデン ペティーナイフ 12cm ホワイト
IP29-8811910
3,672円(税込)
全長:228mm
重量:75g
背厚:2.0mm
刃渡:12cm
EBM E-pro モリブデン ペティーナイフ 12cm レッド
IP29-8811920
3,672円(税込)
全長:228mm
重量:75g
背厚:2.0mm
刃渡:12cm
EBM E-pro モリブデン ペティーナイフ 12cm イエロー
IP29-8811930
3,672円(税込)
全長:228mm
重量:75g
背厚:2.0mm
刃渡:12cm
EBM E-pro モリブデン ペティーナイフ 12cm グリーン
IP29-8811940
3,672円(税込)
全長:228mm
重量:75g
背厚:2.0mm
刃渡:12cm
EBM E-pro モリブデン ペティーナイフ 12cm ブルー
IP29-8811950
3,672円(税込)
全長:228mm
重量:75g
背厚:2.0mm
刃渡:12cm
EBM E-pro モリブデン ペティーナイフ 12cm ブラウン
IP29-8811960
3,672円(税込)
全長:228mm
重量:75g
背厚:2.0mm
刃渡:12cm
トウジロウ カラー庖丁 ペティーナイフ 12cm ホワイト
IP44-7587010
3,780円(税込)
全長:230mm
重量:50g
背厚:1.8mm
刃渡:12cm
トウジロウ カラー庖丁 ペティーナイフ 12cm イエロー
IP44-7587020
3,780円(税込)
全長:230mm
重量:50g
背厚:1.8mm
刃渡:12cm
トウジロウ カラー庖丁 ペティーナイフ 12cm レッド
IP44-7587030
3,780円(税込)
全長:230mm
重量:50g
背厚:1.8mm
刃渡:12cm
トウジロウ カラー庖丁 ペティーナイフ 12cm ブルー
IP44-7587040
3,780円(税込)
全長:230mm
重量:50g
背厚:1.8mm
刃渡:12cm
トウジロウ カラー庖丁 ペティーナイフ 12cm グリーン
IP44-7587050
3,780円(税込)
全長:230mm
重量:50g
背厚:1.8mm
刃渡:12cm
トウジロウ カラー庖丁 ペティーナイフ 12cm ブラック
IP44-7587060
3,780円(税込)
全長:230mm
重量:50g
背厚:1.8mm
刃渡:12cm
マスターコック 抗菌カラー庖丁(本刃付) ペティーナイフ MCPK120 ホワイト
IP51-7381510
3,780円(税込)
全長:233mm
重量:50g
背厚:2.0mm
刃渡:12cm
マスターコック 抗菌カラー庖丁(本刃付) ペティーナイフ MCPK120 イエロー
IP51-7381520
3,780円(税込)
全長:233mm
重量:50g
背厚:2.0mm
刃渡:12cm
マスターコック 抗菌カラー庖丁(本刃付) ペティーナイフ MCPK120 ピンク
IP51-7381530
3,780円(税込)
全長:233mm
重量:50g
背厚:2.0mm
刃渡:12cm
マスターコック 抗菌カラー庖丁(本刃付) ペティーナイフ MCPK120 ブルー
IP51-7381540
3,780円(税込)
全長:233mm
重量:50g
背厚:2.0mm
刃渡:12cm
マスターコック 抗菌カラー庖丁(本刃付) ペティーナイフ MCPK120 グリーン
IP51-7381550
3,780円(税込)
全長:233mm
重量:50g
背厚:2.0mm
刃渡:12cm
マスターコック 抗菌カラー庖丁(本刃付) ペティーナイフ MCPK120 ブラウン
IP51-7381560
3,780円(税込)
全長:233mm
重量:50g
背厚:2.0mm
刃渡:12cm
EBM E-pro モリブデン ペティーナイフ 15cm ブラック
IP29-8812000
4,104円(税込)
全長:261mm
重量:93g
背厚:2.0mm
刃渡:15cm
EBM E-pro モリブデン ペティーナイフ 15cm ホワイト
IP29-8812010
4,104円(税込)
全長:261mm
重量:93g
背厚:2.0mm
刃渡:15cm
EBM E-pro モリブデン ペティーナイフ 15cm レッド
IP29-8812020
4,104円(税込)
全長:261mm
重量:93g
背厚:2.0mm
刃渡:15cm
EBM E-pro モリブデン ペティーナイフ 15cm イエロー
IP29-8812030
4,104円(税込)
全長:261mm
重量:93g
背厚:2.0mm
刃渡:15cm
EBM E-pro モリブデン ペティーナイフ 15cm グリーン
IP29-8812040
4,104円(税込)
全長:261mm
重量:93g
背厚:2.0mm
刃渡:15cm
EBM E-pro モリブデン ペティーナイフ 15cm ブルー
IP29-8812050
4,104円(税込)
全長:261mm
重量:93g
背厚:2.0mm
刃渡:15cm
EBM E-pro モリブデン ペティーナイフ 15cm ブラウン
IP29-8812060
4,104円(税込)
全長:261mm
重量:93g
背厚:2.0mm
刃渡:15cm
トウジロウ カラー庖丁 ペティーナイフ 15cm ホワイト
IP44-7587110
4,320円(税込)
全長:260mm
重量:55g
背厚:1.8mm
刃渡:15cm
トウジロウ カラー庖丁 ペティーナイフ 15cm イエロー
IP44-7587120
4,320円(税込)
全長:260mm
重量:55g
背厚:1.8mm
刃渡:15cm
トウジロウ カラー庖丁 ペティーナイフ 15cm レッド
IP44-7587130
4,320円(税込)
全長:260mm
重量:55g
背厚:1.8mm
刃渡:15cm
トウジロウ カラー庖丁 ペティーナイフ 15cm ブルー
IP44-7587140
4,320円(税込)
全長:260mm
重量:55g
背厚:1.8mm
刃渡:15cm
トウジロウ カラー庖丁 ペティーナイフ 15cm グリーン
IP44-7587150
4,320円(税込)
全長:260mm
重量:55g
背厚:1.8mm
刃渡:15cm
マスターコック 抗菌カラー庖丁(本刃付) ペティーナイフ MCPK150 ホワイト
IP51-7381610
4,320円(税込)
全長:257mm
重量:60g
背厚:2.0mm
刃渡:15cm
マスターコック 抗菌カラー庖丁(本刃付) ペティーナイフ MCPK150 イエロー
IP51-7381620
4,320円(税込)
全長:257mm
重量:60g
背厚:2.0mm
刃渡:15cm
マスターコック 抗菌カラー庖丁(本刃付) ペティーナイフ MCPK150 ピンク
IP51-7381630
4,320円(税込)
全長:257mm
重量:60g
背厚:2.0mm
刃渡:15cm
マスターコック 抗菌カラー庖丁(本刃付) ペティーナイフ MCPK150 ブルー
IP51-7381640
4,320円(税込)
全長:257mm
重量:60g
背厚:2.0mm
刃渡:15cm
マスターコック 抗菌カラー庖丁(本刃付) ペティーナイフ MCPK150 グリーン
IP51-7381650
4,320円(税込)
全長:257mm
重量:60g
背厚:2.0mm
刃渡:15cm
マスターコック 抗菌カラー庖丁(本刃付) ペティーナイフ MCPK150 ブラウン
IP51-7381660
4,320円(税込)
全長:257mm
重量:60g
背厚:2.0mm
刃渡:15cm
木屋 ニューエーデルワイス No120シリーズ ペティーナイフ
IP72-4323670
4,320円(税込)
全長:220mm
重量:40g
背厚:1.3mm
刃渡:11cm
マスターコック 抗菌カラー庖丁(本刃付) ペティーナイフ MCPK180 ホワイト
IP51-7381710
4,644円(税込)
全長:295mm
重量:70g
背厚:2.0mm
刃渡:18cm
マスターコック 抗菌カラー庖丁(本刃付) ペティーナイフ MCPK180 イエロー
IP51-7381720
4,644円(税込)
全長:295mm
重量:70g
背厚:2.0mm
刃渡:18cm
マスターコック 抗菌カラー庖丁(本刃付) ペティーナイフ MCPK180 ピンク
IP51-7381730
4,644円(税込)
全長:295mm
重量:70g
背厚:2.0mm
刃渡:18cm
マスターコック 抗菌カラー庖丁(本刃付) ペティーナイフ MCPK180 ブルー
IP51-7381740
4,644円(税込)
全長:295mm
重量:70g
背厚:2.0mm
刃渡:18cm
マスターコック 抗菌カラー庖丁(本刃付) ペティーナイフ MCPK180 グリーン
IP51-7381750
4,644円(税込)
全長:295mm
重量:70g
背厚:2.0mm
刃渡:18cm
マスターコック 抗菌カラー庖丁(本刃付) ペティーナイフ MCPK180 ブラウン
IP51-7381760
4,644円(税込)
全長:295mm
重量:70g
背厚:2.0mm
刃渡:18cm
木屋 ニューエーデルワイス No180シリーズ ペティーナイフ
IP66-4323730
4,860円(税込)
全長:215mm
重量:58g
背厚:1.8mm
刃渡:11.5cm
YA ロイヤルシリーズ 18-8フルーツナイフ(皮ケース付)小 8cm
IP510-5416500
4,860円(税込)
全長:175mm
重量:46g
背厚:1.5mm
刃渡:8cm
YA ロイヤルシリーズ 18-8フルーツナイフ(皮ケース付)大 10.5cm
IP510-5416510
5,508円(税込)
全長:220mm
重量:71g
背厚:1.5mm
刃渡:10.5cm
ミソノ モリブデン鋼シリーズ ツバ無し庖丁 ペティーナイフ No.631 12cm
IP327-4992900
5,616円(税込)
全長:220mm
重量:55g
背厚:1.7mm
刃渡:12cm
EBM スタンダード・イノックス ペティーナイフ 12cm
IP36-5838500
5,724円(税込)
全長:233mm
重量:58g
背厚:1.5mm
刃渡:12cm
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